中国食品工业是我国现代工业体系中的首位产业，也是全球第一大食品产业。 近年来，广西大力扶持地方特色食品产业，推动特色食品产业标准化、工业化、规模化和品牌化发展。目前，广西规模以上食品工业企业共863家，2020年实现产值2400亿元，食品产业已成为广西支柱产业和优势产业之一。
聚焦优质产业发展，打造行业品牌盛会。继去年“首届广西产业大会暨2020年广西食品行业论坛”之后，今年12月29日，在十四五规划开局之年，在疫情常态化变局之下，论道网将继续聚焦食品行业产业链条，以线上直播的方式，举办“第二届广西产业大会暨2021年广西食品行业论坛”。
在此，论道网内容中心特别策划了“开局与变局，广西食品行业新机遇”专题，寻找广西食品领域优质企业，展现企业成长历程，探讨企业发展机遇与挑战。与新桂商同行！
本期受访企业嘉宾——广西自由贸易试验区美豆得豆咖啡有限公司创始人罗曙。
美豆得豆咖啡有限公司创始人罗曙
广西自由贸易试验区美豆得豆咖啡有限公司
广西自由贸易试验区美豆得豆咖啡有限公司（简称“美豆得豆”）始创于2020年，是一家专业的现磨咖啡解决方案服务商，致力于推动中国办公商务空间咖啡风尚，借助先进的物联网和互联网技术，将咖啡机终端与互联网管理后台相结合，立志扛起提升国人咖啡消费品质的大旗，做中国现磨咖啡产业的践行者。
公司业务涵盖咖啡豆及咖啡产品的研发、生产、销售；咖啡机研发、销售、租赁、维修；咖啡器具研发、生产、销售；咖啡文化传播推广等。
0元租机，创新现磨咖啡消费模式近年来，我国咖啡消费量呈现不断上涨的态势。伦敦国际咖啡组织数据显示，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的速度增长。2020年中国咖啡市场规模突破3000亿元，预计2025年可以达到1万亿元。
透过这个数据，我们可以看到国人对咖啡的认可度不断提升。同时，在新消费及大健康趋势下，国内消费者对咖啡的需求正在从速溶咖啡向精品现磨咖啡升级转型。尤其在办公硬件条件不断完善的今天，自动咖啡机和现磨咖啡正成为公司商务接待、人力行政管理等场合的必备商务工具。
“美豆得豆”抓住机遇，让现磨咖啡触手可及。公司推出重头业务——“咖啡机0元投放服务”，该项目以租金0元、押金0元、维保0元的方式，将全自动咖啡机投放到用户办公室，比瑞幸更靠近用户。公司还利用物联网技术管理用户咖啡机，五星级售后服务标准，为用户提供极致体验。
▲“美豆得豆”咖啡机
在配套咖啡豆方面，公司秉持”—豆—味，—味—心“的理念，在咖啡豆的品控和豆子选择上层层把关，咖啡生豆均产自非洲、南美等咖啡豆主产区，坚持品质第一，目前已开发完成了三大系列共十二款精品咖啡豆。
▲“美豆得豆”咖啡豆
同时，美豆得豆推出“国民咖啡”项目。用户有了全自动咖啡机的便利，不必再为咖啡的制作过程买单，只以一份咖啡豆的钱就能买到一杯新鲜现磨咖啡，让平价的、高品质的新鲜现磨咖啡成为众多消费者的日常。
“国民咖啡项目是将全自动咖啡机投放到众多经营类门店，门店以5.9元/杯的国民价售卖现磨咖啡，不仅能为项目的合作门店增加咖啡品类，获得门店额外收益，还能为合作门店引流。”公司创始人罗曙介绍说。
美豆得豆通过“咖啡机0元投放”抢占终端市场，又通过性价比超高的咖啡产品形成持续收益。创新的商业模式，使得公司快速发展，线下咖啡机投放服务自7月份开展以来，已经投放了近100台，整体业务也以每月30%的速度增长。
以创新技术，打造便携咖啡产品办公室已成为咖啡的主要消费场景之一。“上午精神抖擞, 下午困得像狗”成了大多数职场白领的真实写照，喝一杯咖啡也演变成了白领们“提神续命”的功能刚需。
据《2021中国咖啡行业发展白皮书》数据，咖啡消费者中有15%的消费者需要经常加班，63%的消费者偶尔加班，且目前中国咖啡消费者主要以年龄在20-40岁间的一线城市白领为主。快节奏之下，便捷式咖啡便有了市场空间。
美豆得豆积极布局办公室咖啡市场，除了主打B端的“0元咖啡机”和咖啡豆业务外，公司还不断创新，开发便携易冲的预包装咖啡产品。
目前，美豆得豆已推出了多个系列的便携咖啡，并且产品材料都是可回收可二次利用的，小巧便携。公司还会不定时做一些品鉴活动、咖啡沙龙、私人订制、打造联名款等，“让粉丝参与我们的研发，就是想让我们的用户得到良好的体验，力求做到用户有求必应，售后无忧”，罗曙说。
▲“美豆得豆”便携式咖啡系列产品
“我们将这个业务定位为‘电商产品’，主要是针对C端人群推出新潮咖啡产品，如小罐咖啡、元气魔盒咖啡、香烟咖啡、风味挂耳等等。元气魔盒和香烟咖啡采用冷萃冻干技术，实现了冷水热水都可以快速溶解的科技。开口设计便捷新颖，多加了0.3g咖啡粉的同时比普通咖啡更小巧、更精致，更方便携带。”罗曙介绍说。
▲“美豆得豆”香烟咖啡
其中，美豆得豆“香烟咖啡”严选阿拉比卡咖啡豆，并根据消费者的接受程度推出了浅焙、中焙、深焙三款系列产品。凭借新颖的包装设计、独特的冷萃技术、高端的产品品质，一推出市场便受到了欢迎。
▲网友评论
“一支香烟咖啡的热量大约是7Kcal，配料只有咖啡豆，无蔗糖添加。相比正常饮食，一条黑咖帮你多消耗的卡路里相当于：走路1W步；慢跑0.5H；游泳20min；跳绳1000个。对于讲究健康、注重身材的年轻人来说，没有任何压力和负担”，罗曙介绍。
迄今为止，美豆得豆已开发完成多款风味挂耳咖啡、冻干咖啡粉产品等，并与众多异业伙伴达成合作，形成了以现磨咖啡产业为核心的产业链和价值链，多元化发展格局正在逐步成型。
机遇与困境目前中国咖啡市场正处于爆发的前夜，中国市场还是一个不完全饱和，没有进入高度竞争的市场。尤其是现磨咖啡领域，还处于起步阶段。对于美豆得豆来说，这其中机遇与挑战并存。
▲美豆得豆公司
在罗曙看来，随着中国食品行业技术和国际影响力的提升，在新消费时代背景下，现在的食品行业也进入了快车道，有利于食品企业打造国际品牌。“新老品牌迭代的背景下，新消费、年轻群体等环境因素给市场带来巨大机会，新人群 新技术=新的生产力。”
同时，公司也面临着诸多挑战，“我们现在就是跟时间赛跑，发展需要资金和团队。公司计划年后将在广州、深圳开展咖啡机投放服务，并开设3间手冲咖啡馆。2023年开拓武汉、长沙、昆明、成都、重庆、东莞、佛山等地咖啡机投放服务，新增10间手冲咖啡旗舰店，并启动招商加盟。目标是在2030年前，覆盖全国各大中城市，投放咖啡机保有量100万台，营收200亿元”，罗曙说。
而疫情的常态化、反复化，也给公司的发展增添了很多不可控因素。“疫情之下各行业都不好过，我们跟别的企业一样也面临同样的问题。但我们依然保持乐观的态度，配合做好防控措施。”
“如果线下市场受到影响，我们就发展线上，全身心做好电商平台，也会尝试跟更多渠道抱团发展，这也是一个探索新的消费场景的机遇。”
自业务开展以来，罗曙和团队的愿景，就是希望美豆得豆扛起提升国人咖啡消费品质的大旗，做中国现磨咖啡产业的践行者。
路虽远，行则必至。创业路上，罗曙希望能有更多同行者，“我们目前需要品牌推广、媒体宣传、异业及投资等方面合作，也希望与论道圈及新桂商企业有更多交流。”
,
