咖啡机漏斗堵住图片

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首页家电维修咖啡机更新时间:2022-01-20 16:11:01

说起咖啡,可是很多人的心头爱,每当闻到醇厚香浓的咖啡香气蔓延时,试问,又有谁能抵挡呢?细膩的咖啡味带着香浓醇厚的牛奶气息,细品,会一不小心就沦陷哦!

咖啡对于女生,就像香烟之于男人。香烟可以让男人在吐纳的间隙里思考、沉淀,咖啡可以让女生在品鉴时遐思、游弋,它是自身蕴含了无尽风情和浪漫色彩的饮品。

其实,除了以上这些看不透摸不着的情愫,咖啡对于女人实在有着各种罄竹难书的好处,不仅抗氧化,还可治疗便秘,最关键的还能加速新陈代谢,让你越喝越苗条。

对于我这样的烘焙爱好者来讲,咖啡可不仅仅只能是一款饮品,更可以是一道道美味甜点,将咖啡液做成拿铁吐司,味道竟是出奇地好哦。

这款吐司大量消耗淡奶油不说,还软软绵绵能拉丝!拿铁味道超级香!太爱啦!吐司发酵过程中,酵母要消耗很多糖份的,所以吐司没那么甜,再加上咖啡微苦,这款吐司吃起来是微微甜,风味浓郁,越嚼越香!

现磨浓缩咖啡液加上奶油的醇厚,这样的搭配实在是升华了整个吐司的口感,烘烤的过程中满房间飘着浓浓的咖啡香,惹人醉。

方子中用到的拿铁,我是用咖啡机煮的意式浓缩咖啡加牛奶做成的,那样咖啡的香气更醇厚。

没用浓缩咖啡的同学,可以用速溶咖啡液代替,不过香味就没这么浓郁了。

好了,话不多说,今天就给大家分享这款“拿铁咖啡吐司”的做法,步骤详细,一看就会哦。下面就来看看吧。

【拿铁咖啡吐司】

2个450克吐司食材:日式吐司粉 500克,牛奶 120克,细砂糖 90克,咖啡粉 30克,奶粉 10克,可可粉 5克,盐 6克,淡奶油 50克,酵母 6克,鸡蛋 2个,黄油 40克。

制作方法:

1.将咖啡粉放入咖啡机漏斗,萃取香浓咖啡液。

2.浓缩咖啡液放入牛奶里搅拌均匀。

3.加入可可粉拌匀。将拌匀的摩卡液取220克用来揉面。

4.将食材里的黄油和盐除外的食材全部放入厨师机和面桶,先低速后中速搅打。搅打至粗膜状态,放入黄油和盐,继续中速搅打。

5.搅打至手套膜,将面团取出。

6.将面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。将面团排气,分成6个小面团搓圆。

7.取一个面团,用擀面杖擀成长舌状。再从上至下卷起。盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.取来松弛好的面团,再次擀成长条,从上至下卷起。

9.将卷好的面团放入吐司盒里。

10.再将吐司盒放入烤箱,选择发酵功能,32度发酵至8分满。

11.将吐司盒放入预热好的烤箱,上火160度,下火200度,拷30分钟。

面包出炉啦,满屋弥漫着咖啡香味,吐司松软拉丝,大人孩子都爱吃。做法简单,你也试试吧。

大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享的这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散。

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