在上周我写了一下我的咖啡之路,激发了大家对咖啡机的热(si)烈(bi)讨论,看来同好者甚多。咖啡作为舶来品,渐渐已经成为了我们的一种日常。
如今中国已经成为仅次于美国的星巴克第二大市场,一个城市星巴克的数量、居民可支配收入、游客人均消费、地区生产总值等,已经成为了衡量一个地区商业与消费活跃程度的重要指标。显示了一座城市对于开放和商业活力的渴求,甚至被人们总结为“星巴克算法”。
数据显示,中国星巴克最多的六大城市分别是,上海、北京、杭州、苏州、深圳和广州,这几个城市也可以说是中国发展最好,潜力最大的几个城市。具体的分析在这里就不展开了,有兴趣的朋友可以自行查阅一下相关文章。
还是回到咖啡机的话题,其实在上次的评测以后,我已经考虑将心想的机器处理掉,再搞一套千元左右的机器放在办公室随便喝喝。评论有不少朋友都给出了自己的意见。
主要是下面三款机器:illy的胶囊机旗舰店价格3588,全球购1399,这水分也太大了吧?
当然更大的问题是它的胶囊不通用,后期的成本远高于通用胶囊。所以我把目光放在了下面两款机器上。
Nespresso的低端机C40,官方各渠道的价格基本一致,都是888,和Citiz 的压力一样,重量2.4公斤,比Citiz 减少了1.65公斤,显然把很多金属件换乘了塑料的。外形也变成了一个矮胖子,这颜值简直不能忍 ,放在办公室里会吓跑妹子滴。。。
悠拿看上去倒是有一点儿Nespresso Citiz 的样子,不过价格要实惠得多,作为刚刚进入国内市场的品牌,悠拿的认知并不高,不过这也有很大的好处,那就是促销比较给力,比如我买的这个套餐,不仅送50颗胶囊,还送50个纸杯,还有水壶、奶缸之类的。
到手这么大一堆,旁边是上次测试的Nespresso 和心想。
拆开以后堆满了整个桌面,老婆这种颜值控看了都说看上去不错。
像不像爸爸、妈妈和宝宝?
吉祥如意的一家!
但俗话说,是骡子是马拉出来溜溜。上次有朋友在评论问视频中是不是用的同一款胶囊?虽然我在后面的图片中也拍到了,但是可能还是缺乏说服力吧,这次我把放胶囊的过程也一起拍进去了。
请大家观看出品视频↓↓↓
视频中都用的同一款咖啡胶囊,从左到右分别是Nespresso 、小米心想和悠拿。
雀巢打的洞是最大的,估计也是因为这个原因出水很稳定。
先看看最终的出品吧:
这次用的是悠拿的胶囊,油脂比上次测试的心想送的胶囊好多了,从左到右依次是Nespresso 、小米心想和悠拿。很明显,小米心想的老问题依然存在,水流不稳定导致油脂层被破坏。
当然这种胶囊机的油脂无法和专业的机器的相比,但是和全自动咖啡机相比不遑多让,但价格只有全自动的几分之一,而且基本上是免清洗的。再来几张油脂的特写吧:
这是Nespresso 的出品,出品稳定,油脂丰富。
这个胶囊小米出品也不错啊!
悠拿的油脂看上去和Nespresso出品差不多。个人感觉Nespresso的油脂更多一点,悠拿更加细腻一点。从某种意义上说,油脂越厚,越细腻,口感越好。但是在我的评测中都没有涉及口感。
很多人问我,为什么不写口感?主要是有2个原因,
总得说来,胶囊咖啡机最大的优势是方便,前文我也提到过几乎是免维护的。而咖啡出品的质量,关键是胶囊!胶囊!胶囊!重要的事情说三遍!
一是胶囊咖啡机出品的espresso达不到直接喝的要求,除了上面的油脂,下面的咖啡又浓又涩又苦,几乎无法下咽;
另外一个重要的原因,是口感这种东西个人的喜好过于明显,容易误导大家。所以我在文中只对咖啡的出品做比较。
一杯普通的咖啡,每一个细节都决定了它最终的状态:咖啡树是长在埃塞俄比亚还是危地马拉?结果的时候天气如何?咖啡豆的处理方式是日晒还是水洗?豆子烘焙的温度手法,都会让最后这一杯喝起来千差万别。它可能如树莓果汁一样明亮、酸甜,也可能有巧克力般的馥郁、浓香,总之,满满都是惊喜。
如果每天喝一到两杯咖啡,我觉得用胶囊机是适合的,如果一天5杯左右,建议还是上全自动可能要更实惠一点。如果不差钱,直接上台意大利原产的半自动机器,每周买点新鲜豆,直接就能达到咖啡馆的水平。
说了这么多,其实还忽略了一种重要的要素——奶泡,这个还是留着以后再说吧!
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