今天我要给大家分享的咖啡知识跟咖啡器具有关，因为身边的朋友和粉丝总是会问到这个问题，在网上买了咖啡机之后却不知道它是美式咖啡机还是意式咖啡机，它们的区别又是什么呢？今天小编一文教大家认清
意式咖啡机
意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，所以冲煮出的咖啡相对会很浓厚，而且最重要的一点就是油脂丰富。意式咖啡机分很多种，一般商业的居多，不管家用还是商业的价格都偏贵
优点：看起来会特别高大上！是做花式咖啡的基础，咖啡馆用的居多，正确的萃取方式口感极佳
缺点：价格昂贵！想萃取出完美的咖啡，每一步都不可以出错，难以稳定出品，需要定期保养
美式咖啡机
美式咖啡机通常分为上下两层，使用时将研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内
优点：傻瓜式操作，不需要基础也可以操作，容易清洗，非常方便
缺点：水温不稳定，家用的美式咖啡机，咖啡粉不一定可以被完美的萃取出来，口感一般
意式和美式还有一个很大的区别就是意式是高压萃取，而美式却是常压萃取，大家可以根据咖啡机的外观做出直观的判断，也可以根据自己的口感和喜爱选择，大家觉得有帮助的话可以多多关注和收藏，小编也会不定期的给大家分享福利
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