咖啡机维修方法视频(咖啡机维修培训宝典)

咖啡机维修方法视频(咖啡机维修培训宝典)

首页家电维修咖啡机更新时间:2021-12-14 02:25:43

不管怎样,2017年伊始,大家一起朝前看,愿你们都有一个好的开始~

今天要讲的是咖啡机,是一篇纯科普文,比较长,可能会有点枯燥。

// 咖啡机的分类

一般咖啡机分为全自动、半自动、经典滴漏式、高压蒸汽四种。

· 全自动咖啡机

这种咖啡机只需按下按钮便可以制作出一杯咖啡,免除了手操作的全自动酿造咖啡的咖啡机,这种咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡,有的甚至还能添加热牛奶,制作牛奶咖啡。

当前流行的咖啡包机和胶囊咖啡机,也可称作全自动咖啡机。不过这两者与传统咖啡机的不同点在于,其所用原料为咖啡包和咖啡胶囊这样的咖啡半成品而非咖啡豆。

优点:方便快捷、品质一致、高效率、品种繁多。

缺点:贵、维护费用高。

· 半自动咖啡机

就是需要手动操作,只能用咖啡粉的咖啡机,我们在视频中出现的咖啡机就是半自动的。相对全自动而言,它才是专业的咖啡机,因为半自动咖啡机不能磨豆,只能用咖啡粉,需要操作者自己填粉和压粉,这就涉及到咖啡制作的工艺了,故称之为真正专业的咖啡机。

它的特点有:1、水温恒定;2、泵压稳定;3、蒸汽恒压且干燥,操作方便等;半自动咖啡机主要是意大利生产,其结构简单、维护保养容易,按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。

· 经典滴漏式咖啡机

这是一种滴滤式的咖啡,机适合大众使用。

工作原理也比较简单,它包含有一个漏斗,用来垫放滤纸和咖啡粉,当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置,如果选择使用滴漏式咖啡机,就少不了要购买滤纸。上面一个V型漏斗,下面一只可拿取的咖啡壶,这就是滴漏式咖啡机的经典样式。

特点:一次煮一大壶很方便,适合多人。

使用冲出咖啡特点:味道清淡,保温时间过长的话,通常超过三十分钟后,咖啡就会开始变酸变苦 。

· 高压蒸汽咖啡机

高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。泵压式咖啡机是通过压力的原理,冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压,一般为5-19个大气压,快速将咖啡精华萃取出来,煮出来的咖啡比较香浓,而且会有一层油脂沫。

// 如何用咖啡机做咖啡

· 全自动咖啡机的使用方法

1、将咖啡机的豆箱盖取下,将适量的咖啡豆放入豆箱中,将豆箱装到8成满的状态

2、取出机器中的水箱,在水箱中装入3/4的清水,之后将水箱放回人机器中时,在正对着自动打开的阀门轻轻的压水箱,然后将水箱盖好

3、插上咖啡机的电源

4、准备工作完成后就要选择需要的程序了,全自动咖啡机上一般都有“小杯” ,“大杯” ,热水/蒸汽 ,咖啡粉 等几个功能按键,用户可以根据自己的需要选择相应的按键

5、选择好程序后,咖啡机就会自动的开始自作咖啡,等到时间到了之后,咖啡就制作好了

· 半自动咖啡机的使用方法

1、使用前将咖啡豆磨成粉,然后再将咖啡粉装在手柄槽里,但是不要将手柄槽装满,大概装三分之二就可以了

2、再用压粉的工具把咖啡粉压平,咖啡粉压平了,就可以使用半自动咖啡机了

3、先打开电源,再将压好的咖啡粉呈现45度的角度对准咖啡机的口向右旋转直至盖紧

4、最后你就只需要用杯子装咖啡就好了

视频操作戳这里:教你做丨专业培训师手把手教你做拿铁咖啡

· 滴漏式咖啡机使用方法

1、在使用滴漏式咖啡机制作咖啡时需要将咖啡机进行预热,之后再咖啡机的水槽内加上半壶水,同时开启咖啡机的电源

2、在咖啡机的漏斗内放入相匹配的滤纸,按照每杯7—9克的咖啡粉放入滤纸中,咖啡粉放好之后,关好漏斗门,同时加入175毫升的水在水槽中

3、之后使用过滤之后的水来冲泡咖啡,这样就能制作出一杯完美的咖啡了

· 高压蒸汽咖啡机

1、要制作咖啡首先要连接电源,高压蒸汽咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。移去豆箱盖,并用适量的咖啡豆放入豆箱(大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G),装至8成满

2、取下机器上的水箱,取走水箱盖,装入约3/4容量的清水,水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时,正对能自动打开的阀门轻压水箱,然后盖好水箱盖

3、完成以上准备工作后就可以制作咖啡了,一般高压蒸汽咖啡机身上面都有咖啡粉这个功能按键,没有的只能使用咖啡豆子。具体的的按钮因机器而异。高压蒸汽咖啡机制作咖啡是非常简单的。

// 如何选购咖啡机

· 确定咖啡机的种类

一般专业咖啡店、咖啡吧,意大利传统手动咖啡机是首选,即时研磨、冲泡,可以营造出浓浓的咖啡情调,而且空气中弥漫着咖啡的芳香,让顾客体验到咖啡的独特魅力。

· 选定咖啡机规格

根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格,一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量。

· 选对品牌很重要

预算充足的建议买著名国际品牌,质量好、备件供应有保证,做出来的咖啡风味更好。

· 研究清除楚功能特性的不同

不同咖啡机有不同的功能,如果你的咖啡机可以制作更多附加价值的咖啡产品,对咖啡店的营运也有加分的效果,所以对各种咖啡机的功能和特性,在选购前都要研究或咨询清楚。

// 推荐品牌

最后推荐几个知名的品牌,权当参考。

· Delonghi德龙

始创于1902年意大利,中高档生活电器专家,享誉全球的跨国集团,世界高品质电器品牌。

· PHILIPS飞利浦

始于1891年荷兰,享誉全球的跨国电子品牌,专注医疗保健/优质生活和照明领域的大型电子公司。

· Nespresso奈斯派索

始于1986年瑞士,雀巢旗下新型胶囊式咖啡机及相关产品品牌,专注于提供优质的咖啡与咖啡体验。

· Saeco喜客

始于1981年意大利,1985年设计出全自动的咖啡机,飞利浦旗下品牌,世界著名的咖啡机生产商。

· 意利ILLY

始于1933年意大利,意式咖啡顶级品牌,全球知名高品质咖啡,推出了第一台实现独立加热加压功能的espresso咖啡机。

· ACA北美

德润豪达旗下,较早推出旋转式烤面包机,全球烘培家电行业知名品牌,以压力电饭煲和电磁炉进入中国市场。

· MorphyRichards摩飞

创立于1936年英国,致力于咖啡机、水壶等西式健康家电商品的研发、设计、生产、销售的企业。

最后关于咖啡机的清洁与保养请戳这里:设备视频(上)丨茶咖机与开水机的正确使用方法极其维护

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