德阳烤饼机厂家(老式铸铁烤饼模具)

德阳烤饼机厂家(老式铸铁烤饼模具)

首页家电维修烤饼机更新时间:2022-01-18 20:38:58

前不久想吃顾家馍了,什么价格也不知道了,这个儿时八月十五家家都会自己做,拜过月亮后,当零食吃。长大了没有奶奶的手艺,没办法把饼擀得又薄又圆。做出来也不酥脆。在某宝搜了一下,一看这么贵,好几十元,一入非物质文化遗产,就脱离群众了,这样好吗,路越走越窄。接下来就盘点下以前经常吃的美食小吃,如今价格飞涨,感觉吃不起了。

1、海肠子

烟台的海肠很出名,但是最近几年价格翻了几倍。十年前的一盘蒜蓉海肠我记得是48元,一大盘上来真的很多,海肠很滑,筷子可能都夹不起来,我都是用筷子穿进中间的空心再吃。海肠的口感真的很神奇,脆脆得特别鲜美,现在在饭店点一份得268、368这个价格了。

海肠不仅仅是炒着吃好吃,烧烤店有炭烤海肠,海肠的汁水会被烤出来,在烟台看着海,喝着啤酒吃烤海肠,好不惬意。海肠捞饭的发明真的可以美食界大奖,米饭、海肠、韭菜和肉粒粒分明,口感令人回味。海肠还可以包馄饨、包饺子,都是出奇的鲜。

2、刀鱼

刀鱼,我小时候也吃了很多,那时都不是值不值钱的问题,而是很多时候都是白送的。现在最便宜的也要上千元一斤,如果是明前的,略微品相好一些的,大一些的,价格直接起飞。实在是吃不起。

长江刀味道极其鲜美,只需要简单清蒸一下,鳞片特别薄,鱼肉细嫩而且不需要吐刺。但是价格也是极其昂贵,一公斤可以去到6000块左右。2019年开始已经禁止捕捞野生刀鱼了,所以市面上现在能吃到的都是人工饲养的,价格也在近千元每公斤。

3、河虾

河虾,这玩意以前河里不能说到处都是,也差不多吧,现在一斤少说40元,过年时价格直接上百。真是感叹吃不起了。

4、小龙虾

小龙虾,以前都没人吃,捣碎了喂鸭子,现在去饭店随便吃一顿大概也要几百,人多的话一桌轻松上千。市场上品相不好的也要30多元一斤,贵的按个买卖,和大闸蟹一样了。

5、知了猴

知了猴小时候很喜欢吃。一晚上就能抓十几二十个,正好一盘。用盐一淹,油一榨。嗯,简直天下美味!前两天想吃了,在市里也没地儿抓啊。去菜市场问。摊主是一打瞌睡的老大爷,我问:多少钱一斤?他眼都不抬用手比划了个九。我说:九块?那给我称点儿?老头瞪我一眼:九十。按个卖1块5一个。

6、切糕

切糕。媳妇家那边叫玛仁糖,大家应该都听过,新疆的切糕很贵,一刀下去几百就没了。小小一块儿就一百多。切糕,种类蛮多的,差不多都是用干果,和一些水果干做的。很好吃的!就是贵啊!

7、架子烤肉

架子烤肉,真的很好吃,但就是贵!这有因为肉价的原因,也有是因为过程比较麻烦,所以蛮贵的。架子肉就是把肉做好了串到架子上放馕坑里烤,烤出来就放点洋葱就可以吃了。50块你只能吃到小小半巴掌大的肉 ,想吃饱,200起步!但是,这肉烤出来那叫一个香!还那么好吃!写着口水都流出来了。

8、四川德阳连山回锅肉

四川德阳连山回锅肉,按片卖(每一片都和成人巴掌一样大,均为二师兄的圆尾,也就是臀部)二师兄价格波动完全不影响连山回锅肉的高端价格。前段时间去吃,看见了298一份的,感觉还是贫穷限制了我的想象力。(我们三线城市物价是普通回锅肉不超过48一份吧)。

9、炒拨拉

在我的记忆中知道一份炒拨拉多少钱的时候就到我上初中的时候了,那个时候的零花钱也不多,偶尔去吃一回炒拨拉,那时候应该是06年,记得那时候一份炒拨拉是五元钱,后来慢慢地涨到了20元一份,那时候的一份什么都有,羊肠子、羊筏子、羊肚子、羊肝、羊肺子都炒在一起,点一份就什么都能吃到,现在不一样了,都是分开点的,只是一份羊肚子就要80元,量还没有以前一份的那么多,不过那个味道依然是让人回味无穷。

10、野生大黄鱼

野生大黄鱼在六十年代和现在的小龙虾一样多,多到几分钱一斤。渔民发明了一种叫敲棒鱼的作业方法,就是用竹筒在船弦上一起敲,让黄鱼头部两颗耳石产生共振。黄鱼忍受不了,浮出水面,被渔民一抓一个准。由于过度捕捞,到八十年代,野生大黄鱼就基本快绝迹了。

这几年由于实行禁渔期,资源有所恢复。但是食客增加了,所以野生大黄鱼远远不能满足市场的需要。捕捞上来的野生大黄鱼基本上马上被送到高档餐厅,根本没有机会流入平常百姓的饭桌。饭店的野生大黄鱼基本是半斤重一条起步。要2000 元左右一斤。一斤重的大黄鱼要3000到5000一斤,不是土豪就不要想了。

11、缙云烧饼

就这烧饼,从小吃到大,小学放学回家就买一个吃,在7点爹妈回来烧饭前填填肚子。12年一块五一个,薄的1块,完全在小学生的消费能力范围内,毕竟那时候一碗碎肉面才7块钱。就这两天放假回本地,兴致勃勃地想找找小时候的味道,小摊前两年城市净化没得差不多了,找了家小饭馆,好家伙全肥的8块一个,半肥瘦9块,全精肉10块钱。

12、北京小站稻

北京人吃不起的美食,你得看这东西有多美,我说的这样东西,也许在很多人眼里并不是美食,但是绝对吃不起是真的。就问哪个北京人现在吃得起北京小站稻?估计五十岁以下的人看到这句话都是全脸懵。因为北京小站稻肯定太少了几乎绝迹了啊,北京周围麦子地都没了,你哪去找。

我当然知道是天津小站稻最有名且品质好啊,只不过现在核心不是吃不起么。别断章取义啊,这题问的是吃不起而不是论谁家小站稻有名。北京由于没地了,必然小站稻要比天津贵。其实现在天津的也应该算吃不起了,天津也没啥地了啊。

13、鲁菜全家福

鲁菜里的“全家福”。其实就是佛跳墙,加入了鲁菜特色风味,是奶汤的(原版是清汤)。全家福是崔义清鲁菜馆的招牌菜,特别舍得用料,鱼翅、牛蹄筋、海参等把汤碗塞得满满的,既香浓又鲜美。

全家福不按份卖,一点就是一整锅,价格我记得是400多元。要提前两天预定,熬制一整天,直到原料融化在汤汁里,坚韧的牛蹄筋变得细嫩柔滑,每种食材都浸透鲜味。然而鱼翅还是很难吃,有人说鱼翅口感像粉丝,我纠正一下,熬化的鱼翅像粉丝,没化得像没煮熟的粉丝。

2015年崔义清去世,从此店里的一些菜就开始变了滋味,用料也开始压缩成本。滑炒里脊丝的里脊越来越少,笋丝越来越多,奶汤全家福变成了肥肠、皮肚、青菜、木耳构成的奇怪菜品,就算它卖48一份不配加翅参鲍,至少别加大肠这么邪典的食材吧。

今天的分享就到这里了,你还知道有哪些东西吃不了呢?欢迎在评论区留言,喜欢的朋友记得关注下,祝大家在2021年里身体健康,财源滚滚,再见!

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