“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪”、“霜严衣带断，指直不得结”，这是古人对严寒的直观体验和感受，也是古人对严寒的直述性描写。
御寒取暖，是人类面临的一大生存问题。在今天，人们可以选择的御寒取暖方式有多种，如空调、电热风机、暖宝宝等。然而，古代社会生产力落后，在那个没有电力、热力技术的时代，古人又是以什么样的方式来取暖呢？今天，我们来聊聊古人那些常见的防寒取暖要术。
火是人类文明发展的推进石。历史上，关于火的传说记载并不少见，如古希腊神话中，普罗米修斯冒着巨大的风险给人类盗取天火，如中国典籍中，燧人氏钻木取火。在远古时期，火种的保存，主要出于两个重要的目的：一是为了烹饪、烧制鲜美的食物，二是为了御寒取暖。古人取暖几乎是围绕“火”而展开的，燃烧木材取暖是最原始，也是最为直接有效的方法。
根据考古学家发现，金牛山人居住的洞穴中，存在大量的人类使用火的遗物，这些遗物包括被火烧过的石块和骨头等，其中单是火烧出的灰烬堆就有十几个之多，且这些灰烬堆大多是平整的。从中可以看出，早在远古时代，人类就已经学会了使用火来御寒保暖，以此度过漫漫的寒冬长夜。
当然，不仅是金牛山人洞穴遗址，还有许多出土的考古遗址（如周口店遗址灰烬）也同样说明了这一问题。
远古时期，人类白天外出打猎、采集食物，而晚上夜幕降临，危机四伏，除了要防御野兽攻击，还要面对寒冷的长夜，烧柴取暖成了最直接奏效的方式。
在旧石器时代，因为没有条件，人们只能用薪火来取暖。而随着时代的发展，人类进入到新石器后，社会生产力也在逐渐地提高，这时期人类有了更多的取暖方法，如出现了放到特制的贮火器具中取暖的方式。
贮火器具取暖，有哪些常见的方式呢？
01火盆取暖
火盆取暖，许多人都比较熟悉，如今，在一些农村地区还能看到。其实，这种取暖方式，早在几千年前就已经开始沿用。
唐代诗人白居易曾在《问刘十九》中写道：
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”
在大雪纷飞的寒冬里，诗人备好自家酿制的米酒，备好小火炉，邀请好友到家中小酌一杯。这里提到的“小火炉”，可以看作是带“门”的火盆。透过诗句，我们可以想象到当时，诗人和朋友围坐在一起，在火炉边上烫酒、取暖的场景，这是多么的惬意与暖和。
白居易的酒情
（此外，还有熏炉取暖，和火盆取暖相似，只是和火盆相比，熏炉多了一个盖，这里就不展开论述。）
02 手炉取暖
手炉（也称“火笼”），由火盆演变而来。手炉很小，可以直接捧在手中。当然，别看它小，其构造却不简单，主要由炉身、炉底、炉盖（炉罩）、手炉等组成，且多为铜制，外形精巧玲珑，形状多样。
手炉在我国的历史非常悠久，关于其起源，目前说法尚未一致，但可以明确的一点是，手炉在明清时期最为盛行。当时，制炉工艺尤为完善成熟，涌现出大量的名家巧匠，如名匠胡文明，人称“胡炉”，擅长铸造铜炉；如名匠张鸣岐，人称“张炉”，所造的手炉铜质纯净无暇，精致细腻。清朝时期，手炉一度成为皇家的御用品。
03 脚炉取暖
脚炉，和手炉一样，皆为冬日取暖的用具。两者最大的区别在于，手炉体积比较小，可以放置在袖中，而脚炉的体积比较大，且炉壁也更加的厚实，以供人踩在脚下烘烤取暖。
《红楼梦》第九回中，描写宝玉到学堂读书：“脚炉手炉的炭也交出去了，你可着他们添”。从中可见，手炉、脚炉是大户人家不可缺少的生活用品。
04 “汤婆子”取暖
“汤婆子”（也称“脚婆”），这类取暖用具和今天我们常用的暖水袋很相似，在“汤婆子”面灌入热水，可以达到取暖的目的。比如黄庭坚曾在诗中写道：“千钱买脚婆，夜夜睡天明。”
寒冬夜里，在被窝底下放一个“脚婆”，就能一夜睡到天亮。这在古代，已经算是非常舒适美好的事情了。
01 火炕取暖
受地理位置影响，中国北方的冬天气温普遍比南方冷。每到冬天，南方人姑且还可以穿厚棉袄、盖厚棉被来抵挡寒气入侵，而在北方，气温可低至零下几十度，在天寒地冻的环境下，仅靠穿厚棉袄来防御也难抵寒气侵袭。为了御寒保暖，我们的祖先，在很早以前就想到了用火坑来取暖。如今，火炕，依旧是北方人最为熟悉的一种取暖方式。
火坑的结构
传统的火炕，由炉灶、炕体和烟囱三个部分组成。
- 炉灶：也就是灶口，是炕产生热量的最初“原动力”。传统的火坑，主要是通过烧柴来达到传输热量的目的。
- 炕体：这是火坑的最核心部位，也是人们取暖、坐卧的地方。由于地区不同，民族习惯和风俗不同，火炕的平面布置也存在较大的差异，如有万字炕（也称“转圈炕”）、顺山炕等。从形式上分，有花洞式、直洞式、横洞式等。
注：万字炕是满族人的一种特色火炕。
- 烟囱：即炕体的排烟通道。
从整体的结构设计以及作用原理来看，火坑是一种简而易行、行之有效的取暖方式。也正因如此，火炕在中国北方得到了普遍的应用，最终形成了我们现今看到的“南人习床，北人尚炕”的文化习俗特色。
火炕的传统习俗文化
- 按照中国传统礼仪习俗，炕的居住，有高低贵贱及长幼尊卑之分。
- 一般来说，西炕为尊，主要用以供祖先和神明，人不能坐；南炕为大，为年长者、位高权重者坐、卧之处，北炕则为晚辈所居住。
- 火炕并不止是中国的“特产”，中国的邻居韩国也用火炕取暖。不过，在中国，火炕被赋予了更多的内涵意义。比如，在中国，人的一生与炕是紧密相连的，许多人生在炕上，临终时也睡在炕上。如《骆驼祥子》中的虎妞，在炕上生孩子。中国人认为，炕是热乎的，温暖的，孩子生在炕上，能健康成长，这也预示着他未来的人生是红红火火的。
- 另外，我们都知道，床是私人化的东西，一般不可随便坐，随意躺。但是，在中国，炕成为了人们招呼客人的一种方式，一句“来，快上炕，炕头热乎！”充分地表达了中国人热情好客的礼仪之道。
02 火墙取暖
火墙由炉膛、火墙体和烟囱三部分构成，其取暖原理和火炕相似，主要是借助炉灶的烟气，通过立砖砌成的空心短墙来达到采暖的目的。
火墙墙体为中空结构，和灶炉相互连通，灶炉所产生的热量，会随着热空气上升，而到达整个墙体，并辐射到整个室内。
和火炕比起来，火墙的供热效果更加立体，但是，其对墙体的选材以及设计等要求也更高。
在古代，人们在修建房屋时，会有意在一些墙上留下通道，将其修成空心状，以便于在冬日通过烧炭的方式来加热房屋，从而起到保暖御寒的效果。比如，秦朝的咸阳宫，就有这样的火墙设计。
1.普通百姓：粗麻厚衣、地炕及“灶灰”
古代冬天，普通的老百姓最能做到的防寒保暖方式，就是尽可能多穿粗麻厚衣服。比如靠穿“褐”来防寒。褐是一种粗布或粗布衣服，其美观性和保暖性都比较差。陶渊明曾在《五柳先生传》里写道“短褐穿结，箪瓢屡空”，这里的“短褐”，指的便是用褐这种粗麻布做成的短上衣（富人穿貂皮大衣）。
除了穿粗麻厚衣服，北方的普通老百姓家中，几乎都会用上火炕来取暖。
另外，稍讲究一些的穷苦人家，常用灶灰取暖，条件更稍好一些的家庭，则能够使用上泥制、陶制的盆来装“灶灰”取暖。
不过，总的来说，小老百姓，其取暖的方式比较单一和朴素。
2.富裕人家：手炉、脚炉为冬日不可或缺的取暖用品
在古代，富人、达官贵族，因为家庭富裕，社会地位高，因此在取暖上往往有更多的选择机会，比如手炉、脚炉为其常见的取暖用具。
手炉、脚炉一般只有富裕家庭的人才能使用上，原因有二：
其一，手炉、脚炉，多为铜制用品，价格比较高。
其二，手炉、脚炉主要是通过借助炭火来取暖。在古代，木炭却是一种非常值钱的东西，尤其是在冬日战争时期，炭价堪比黄金。唐代著名诗人曾在《卖炭翁》一诗中，形象地描写了一个烧木炭的老人谋生的困苦：
“卖炭翁，伐薪烧炭南山中。满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑。卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。”
在冰天雪地的日子里，卖炭翁衣服单薄，伐木烧炭，好不容易烧出了一车炭，自己没舍得烧来取暖，拉到市里卖，本想以炭易口粮，却不曾想到被宫里来的侍卫以低价给强行买了。诗中深刻地揭示了小老百姓生活的不易。
由于木炭昂贵，古代社会，官府曾一度将其当作薪资奖赏，用以发放给官员，这和现代的公务人员每月所领的薪资福利补贴相似（薪水本和“木”有关）。比如宋代时期，最高级别的宰相，每人在10月份可以领到200秤（一秤相当于20斤）的木炭，作为冬天的“取暖费”。
所以，在古代，能用得起木炭取暖的，一般都是有钱人。相传杨贵妃的堂兄杨国忠，家里所用的炭，是用炭屑和蜂蜜塑成的，烧炭取暖时，会辅以昂贵的白檀木，使其铺在炉底，继而一尘不染，可以说这取暖做法是相当的奢华了。而穷人家买不起炭火，一般用核桃代替燃料取暖。
3.皇宫贵族：“椒房”与温室殿及火地取暖
今天，我们可以借助热力、电力技术来达到大规模集中供暖。而在古代，由于各种条件限制，根本没有办法做到如此大规模的集中供暖。为了给皇宫建筑供暖，古人想到了以下几种方式进行取暖：
01 修建“椒房”
花椒，是一种常见的取暖材料，皇后所居住的椒房殿，便是用花椒来取暖的。
《汉书•车千秋传》记载："椒房殿名，皇后所居也，以椒和泥涂壁，取其温而芳也。”
用花椒捣碎和泥一起刷墙，可以使房屋芳香而温暖。不过，这是一项巨大的工程，需要耗费无数的人力、物力，为此也只有皇宫贵族才能做到，一般百姓无法达及。
02 修建温室殿
汉朝时期，宫内修建了一座温室殿，供皇帝居住所用。《汉书·霍光传》记载：“（昌邑）王入朝太后还，乘辇欲归温室”，这里提到的“温室”，指的就是这温室殿。
温室殿和“椒房”的建筑用材基本相同，也是以花椒为原材料，用以和泥等混合涂于壁上，壁面上挂锦绣，以香桂为主。同时，设乌骨屏风，鸿羽帐，地上再铺上保暖的毛毯。从温室殿的设计就足于看出，皇室贵族与众不同的高贵气质。
03 火地取暖
火地取暖，即在地面下铺砌火道，通过在灶口烧炭的方式，来促使地面发热，以达到取暖的目的。
古时候，宫廷的建筑师会根据建筑结构，来设计这样的地暖系统，比如紫禁城的地暖就是一个典型的例子。
宫廷里的火地取暖设计，其灶口烧炭处设在殿外，其开口度和深度都比较大，类似于一个小型的炕，平时不用时，炕上会被放置木板，用时再打开木板，且由专管点火烧炕的太监烧炭。
火地通过炭火来提供热量，炭火热气会沿着各个烟道而流到各个烟室、地面，继而确保各地面受热均匀，各个房间热量均衡。
总而言之，从古至今，人类一直与寒冷作“斗争”。为了抵御寒冬，人类想尽了无数的办法，回看历史，无论是原始的薪木取暖，还是贮火器具取暖，亦或者是地暖系统取暖，从小到手炉、脚炉，大到火炕、火墙等，都充分显示了古人的思想与智慧。
今天，随着科技的发展，文明的进步，古老的取暖御寒物件渐渐被取而代之，或是消失殆尽。但是，不管怎样，这些方法技术永远具有启发意义，且这些经历数百上千年的实践经验总结，这些凝聚了中国古人劳动智慧的结晶和文明见证，永远不会因为时间的流逝而被遗忘。
参考资料：
魏新著,《历史有魏道》，上海文化出版社
图片源自网络，版权归原作者所有， 若侵权请联系删除。
点赞是一种美德，喜欢就点个赞、转发分享吧~更多优质内容，请持续关注@读书文史。
