随着国民健康意识的觉醒，“健康保鲜”成为了用户选购冰箱的硬指标。据《2020年中国健康家电白皮书》显示，73%的用户选购家电会关注健康保鲜冰箱。那么，如何来衡量产品是不是健康保鲜冰箱呢？
作为IEC国际保鲜标准制定者，海尔冰箱在2021AWE现场通过“色度”、“营养度”、“洁净度”三个新鲜刻度的挑战，直观的给出答案。
食材保鲜的同时如何存住营养、健康？在主持人百克力和现场观众的共同见证下，海尔冰箱首先对2块牛肉的“色度”“营养度”进行对比测评，可以看到：普通冰箱里冻过的肉表面结霜、发干发白，而海尔全空间保鲜冰箱中的肉色泽鲜红明亮，经过“蛋白质检测实验”进一步验证，蛋白质等营养也几乎没有流失。
其次，对于用户担心的冰箱细菌等问题，海尔冰箱再度发起“洁净度挑战”。通过“苹果表面微生物杀菌率实验”，海尔全空间保鲜冰箱内食材表面的微生物数量降至55，实现了99.99%的除菌率。
为什么有这么鲜明的对比？背后其实是海尔全空间保鲜科技的支持。相对于普通冰箱专注冷藏保鲜忽视冷冻保鲜，海尔全空间保鲜科技通过阻氧干湿分储、冷冻智能恒温等技术实现了“果蔬15天不变色、冻肉30天无血水”，冷藏、冷冻食材都能实现全方位的健康储鲜。
在此次AWE展会上，海尔冰箱的全空间保鲜科技再度升级。以现场最新发布的“海尔美食物联生态冰箱”为例，这款冰箱搭载了升级后的全空间保鲜科技，通过“底置平行流恒温制冷”，让冰箱里的风形成天然的平行流，避免直吹食材，真正的锁住水分，减少氨基酸的流失，让食材存的营养、健康。
除了产品的升级，海尔冰箱牵头制定的IEC国际保鲜标准也在现场展示。通过这一标准，海尔冰箱为全球用户提供保鲜“度量衡”，标记“世界新鲜刻度”。据悉，自2020年6月标准正式落地后，该标准已被英国、欧盟等20多个国家转化。同年，该标准在我国进一步落地转化，将冰箱保鲜分为一、二、三共 3个等级，而海尔冰箱凭借全空间保鲜科技率先实现最高等级——“一级健康保鲜”。
作为“全球13连冠”的行业引领者以及国际保鲜标准制定者，海尔冰箱以科技迭代产品，以标准标记“世界新鲜刻度”，带领中国品牌在世界提高声量的同时，不断为全球用户带来更健康的饮食生活体验。
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