到了冬季，喝上一碗热腾腾的羊肉汤是很多好吃嘴儿的选择，顾客一多，羊肉汤馆的生意自然好了不少。不过，生意好的同时，食品安全又是否做到位了呢？近日，成都市场监管发布的一段突击检查视频显示，在对位于成都市双流区黄甲的一家阮老二羊肉店后厨进行检查时，执法人员发现了问题。
12月25日，四川观察记者联系到了成都市双流区市场监管局黄甲市场监管所的执法人员，前往该店进行回访。
黄甲市场监管所所长张春雷告诉记者，当天在突击检查中，发现该店后厨存在的问题主要有：
一、后厨的冷藏柜中放有一笼包子，但是根据食品安全相关要求，生食柜中不能混放熟食，要生熟分开；
二、杂物柜中放有员工的个人物品，且与操作间无关；
三、后厨里员工放置水杯的地方竟然放了一包烟，执法人员怀疑存在店员在后厨抽烟的情况，这是绝对不被允许的；
四、一个存放冰糖的罐体没有加盖，罐内已经滋生了蚊蝇。
那么，在被曝光后，阮老二羊肉店的后厨整改了吗？记者跟随市场监管执法人员再次来到该店后厨进行查看，总体来说，整改情况比较良好，之前被发现的问题均得到了相应的改善，问题没有继续出现。
对于此前的种种问题，店方负责人及员工也表示，接下来，会加强员工管理和培训，杜绝类似现象再次出现。而在回访中，市场监管执法人员也现场指出了该店后厨其他一些需要继续完善的地方，比如要保持地面干净、切割熟肉要戴手套，冷藏柜要有温度显示等，店方承诺会尽快处理。
而在成都市场监管发布的检查视频中，还显示出一个情况。在当时，有顾客称购买的是一斤羊肉，但市场监管执法人员现场称重却发现，连肉带盘重为815克，可是盘子就有470克，也就是说，羊肉只有345克，不到7两。对此，店方回应称，检查当天正值冬至前后，他们是按每份100元售卖，并非按每斤120元售卖，当时在店内公示过，可能是因为顾客听错才导致误会发生。店方称，事情发生后，他们也把店内的电子秤送到质检所复检。根据记者在店内的现场测试，电子秤称出的羊肉分量没有缺少，店家也承诺，会诚信经营。
市场监管执法人员提醒大家，作为消费者，可以查看商家的经营资质，包括营业执照、食品经营许可证以及从业人员健康证，看是否是有效的证件以及有效的资质。另外，消费者还有权让商家提供肉类的检验检疫票证，消费者有权知情，如有商家以各种理由拒绝出示，消费者可拨打12315向市场监管部门进行投诉举报，市场监管部门也会立即进行调查取证。
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