一是搅拌时不断加温,能达到40度,酵母一边搅拌,一边发酵,会导致发酵过度,组织粗糙,不长个。
还有一点是搅拌的力度不够,面团不能揉成坚实像口香糖一样的薄膜,这是面包不能柔软的根本原因。
一是搅拌时不断加温,能达到40度,酵母一边搅拌,一边发酵,会导致发酵过度,组织粗糙,不长个。
还有一点是搅拌的力度不够,面团不能揉成坚实像口香糖一样的薄膜,这是面包不能柔软的根本原因。
那是因为面包机在揉面的过程中不断产生热量,从而阻断了面筋的形...
可以是犯了以下错误:1.使用酵母过期或用量不足。2.糖的用量...
一是搅拌时不断加温,能达到40度,酵母一边搅拌,一边发酵,会...
用面包机做出来的面包特别的松散是说没水加的少了。想要做出那种...
是因为面包机有致命的弱点,一是搅拌时不断加温,能达到40度,...
要用东菱面包机做果酱,可以按照以下步骤进行操作:1. 准备所...
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