By 豆粉7347317
用料
- 鸡脯肉 1块
- 姜片 2片
- 葱 适量
- 芝麻
- 紫菜
- 生抽
- 盐
- 糖
做法步骤
1、鸡肉完全解冻洗干净去油脂筋膜
2、按鸡肉本身的纹理切成大一点的块
3、凉水放入鸡肉和生姜片大火煮开捞出鸡肉
4、热水放入鸡肉生姜片和葱段，大一点的宝宝可以适当添加盐和生抽（添加生抽做出来的肉松颜色深）
5、煮鸡肉的时间可以做紫菜酥方法看另一个菜谱，我这次是把紫菜和芝麻分别炒熟的
6、鸡肉煮大概10到15分钟左右捞出，煮太久鸡肉会老
7、鸡肉稍微凉一点放入保鲜袋用擀面杖压，不要放的过于凉，鸡肉不好撕
8、鸡肉一定要耐心的撕成小细条，这步特别重要，决定肉松的成败，撕好之后里面可以放入一点糖和油
9、启动面包机选择肉松就好啦，这个是没有添加任何东西的纯鸡肉松
10、这是本次做的紫菜芝麻鸡肉松，因为紫菜和芝麻都是熟的，所以等到肉松已经好的时候放进去搅拌均匀就可以了
11、这个照片比较接近实物，疫情期间都要亲自动手了，就是不太够吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
