收到九阳铁釜,立即使用起来,看到面板上有蛋糕功能,没有烤箱的朋友这下不愁了,即可做饭又可以做甜品,海绵蛋糕一直是家人喜欢的甜品,那就赶紧开始吧,让铁釜发挥它强大的能量吧。
难度:掌勺(高级) | 时间:30–60分钟 |
主料 | |
低筋面粉30g | 鸡蛋3个 |
纯巧克力60@g | 可可粉30g |
细砂糖100g | 黄油30g |
淡奶油50g |
巧克力海绵蛋糕#九阳铁釜3#的做法步骤
1. 低粉加可可粉过筛2次
2. 淡奶油,巧克力,黄油用低火化开
3. 我的是土鸡蛋,5个份量才165克,平时普通的鸡蛋只要3个够了
4. 全蛋打发至划花纹不消失即可
5. 加入粉拌匀,会消泡要注意手法
6. 取一勺拌入巧克力酱中拌为
7. 再倒回蛋糕糊中拌匀
8. 倒入九阳铁釜3超重的内胆里,稍微振2下
9. 选择蛋糕程序,起动,就坐等吧
10. 叮咚一声,蛋糕好了,由于新产品我没敢多振,所以气孔多了点。
11. 这是切开的截面,效果很好吧,因为铁釜的好材质,受热均匀,才能做出好蛋糕来。
小贴士
电饭煲做海绵蛋糕比较合适。不喜欢巧克力可以不加,把可可粉换等量低粉,当然糖要减少,加入40克够了。
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