有很多朋友喜欢吃阿里与艾德的香蒜面包，的确是很好吃，外酥内软又蒜香十足的面包，我也好这一口，偶尔路过也喜欢买上一两个。不过对我等居家过日子的人大多有一个毛病，自己喜欢的面包，无论外面多容易买到卖得多便宜，总想自己在家捣鼓出来。这不今天小云就捣鼓出来了，还没出炉那味道就香飘万里了~~馋死的我猛吞口水，自己做的黄油蒜蓉馅，绝对比外面买的浓郁、地道。而且绝对是正宗黄油不是那些人工黄油可比的！！(收起)
| 时间：1小时以上 | |
主料 | |
| 玉米油30g | 高筋面粉250g |
| 鸡蛋1个 | 清水110g |
| 食盐2g | 白糖40g |
| 酵母4g | |
辅料 | |
| 大蒜15g | 香葱2根 |
| 黄油30g | 盐1g |
#九阳烘焙剧场#黄油香蒜面包的做法步骤
1. 把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。
2. 将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
3. 在面包机里进行一次发酵
4. 将面团从面包机中取出按压排除气体
5. 分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟
6. 松弛好的面团，按扁，擀开。
7. 卷起来，搓成橄榄形
8. 摆入烤盘内，放入烤箱二次发酵
9. 黄油蒜蓉馅料：大蒜、香葱切碎加入软化的黄油和适量盐，搅匀即可
10. 发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀
11. 把做好的香蒜馅料涂在面团中间
12. 放入预热好的烤箱，上下火180℃、中层烤15分钟
13. 简单又好吃的蒜香面包就做好了
14. 搭配着牛奶或果汁就是一顿丰富的早餐或者下午茶点了~~~
小贴士
1.液体量要根据自家面粉的吸水率酌情增减。可以先保留10--20克，后面看情况再加。2.黄油蒜蓉的馅料，可以根据自己的喜欢配比略作调整。
提出问题
