15种面包机的做法(面包机做法大全简单做法)

15种面包机的做法(面包机做法大全简单做法)

首页家电维修面包机更新时间:2021-12-09 17:00:28

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉320g 酸奶175g
黄油30g 鸡蛋1个
盐7克 糖3克
酵母4克

1. 将材料按顺序放入:酸奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉。酵母放在面粉上面,开始和面。黄油在和面10分钟后放入(提前室温软化)。30分钟后出膜

2. 30分钟后,开始第一次发酵,大概1个小时。(气温较低的情况下在面包桶里面放一小盆热水帮助发酵)

3. 第一次发酵好后再用面包机和面8分钟。继续二次发酵1个小时。至3倍大。

4. 两次都发酵好后,选择面包机烘烤功能30分钟,中等烧色

5. 烘烤完成后提出来晾凉

6. 大概30分钟后用锯齿刀切成适当大小的面包片

7. 面包真的非常柔软!

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