母亲是坚决拒绝买面包机的。一是她这年纪或多或少怕接触新鲜事物。
二是试过几次做包子馒头都失败,她已经没有信心,怕面包机到时也成了放在家里铺灰尘的摆设。
三是不舍得钱。
当我第二次提买个面包机给她,并解释可以做很多食品时,她再次拒绝且臭骂了我一顿。
这顿骂令我蛮长一段时间不能释怀,有些鄙视她已经变成了一个不愿与时俱进老太了。
中年时说好不能被淘汰,要学习新事物的言辞她早就忘记了。
为何我坚决要买个面包机给她?
第一是因为试过表妹做的肉包子,虽然卖相真的惨不忍睹,但味道真的好吃。
第二是我家人都爱吃包子馒头,每周父亲都会骑着摩托车外出镇上购买,冬天那呼呼寒风,开个摩托车的人都明白有多冷。
第三,父母做包子馒头,曾失败过多次。
某一天,我忽然想明白了,其它都是借口,主因就是她舍不得钱。
于是直接下单快递回表妹家,并安排好所需要的食材,以及要表妹到我家,示范操作流程。
东西都买好了,那么多亲戚在家,母亲大人也没得训斥人了。
第一次面包机做馒头是表妹操作,我家天生有厨艺天分的妹子,虽然做得卖相不好看,但材料的搭配那绝对堪比包点老师傅,所有在场的亲戚都赞馒头劲道。
而我母亲更是边吃边和我视频说味道如何。
这次偷买面包机送给她,也给她带来一种满足感,她做的包子馒头同样颜值令人摇头,但口感宣软劲道,左邻右舍都赞好吃过镇上买的。
最重要的没其他添加剂。
而最初做的包子,唯一缺陷就是肉馅不够饱满多汁,嫩滑弹牙。
我借机卖弄了一次自己做肉馅的技巧,父亲一听就会,结果,去年猪肉涨价,做肉包子吃得我妈的钱包嗷嗷叫。[大笑]
面包机不做面包,做包子馒头的频率非常高,隔天就做一次。
每一次做的包子馒头都不是做早餐,而是正餐,每次都没有剩余到明天可以给侄子侄女做早餐的包子。
后来,她用面包机发酵的好的面团做葱油饼,鸡蛋饼,用包子皮包糯米饭,这是我家的烧麦。
母亲变着法子折腾着面包机。
绿豆蓉包子,白糖,红糖包子,栗子蓉包子,紫薯馒头,南瓜馒头,自家地里种的食材都会被她用在包子馒头上。
母亲还像个小孩一样洋洋自得,她这个年纪会用面包机的在村里可只有她一个。
某个冬日,舅舅来我家,米饭也不吃,就吃包子,回去时,啥都不要,就要包子,他说这包子好吃过河对面镇上的包子。
此后,去看望舅舅,母亲就蒸一锅包子给他。
而父亲也再也不用寒冷的清晨骑着摩托车去买包子做早餐。
自此,做儿女的我们一说要买小家电时,母亲仍是不舍得花钱,还是会先拒绝下,但也会去了解一下功能,看是不是能为生活带来便捷。
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