很开心能得豆果九阳烤箱的试用,它可是我的第一台大烤箱呢,非常谢谢豆果和九阳。颜色非常漂亮,上下独立温控,功能非常好,太喜欢了。一款简单的无油面包,以牛奶和面使面包带有奶香味儿,简单的造型,简单香甜漂亮的面包也不是不可以。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
面粉300g | 鸡蛋50g |
牛奶125ml | |
辅料 | |
白糖20g | 酵母2g |
盐1g |
#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法步骤
1. 非常开心得中豆果九阳烤箱试用,谢谢豆果和九阳。
2. 35L大烤箱,空间非常大。
3. 上下独立温控,功能非常好。
4. 准备材料
5. 酵母倒入牛奶中,融化均匀,加入白糖
6. 面粉倒入面包桶,鸡蛋打入面粉中,倒入牛奶,开始和面,和好面再选择发酵至2.5倍大即可
7. 发好的面团,排气、分成若干份,搓成长条状
8. 编成辫子状
9. 编好的面团放入铺有油纸的烤盘,选择发酵40分钟,进行二次发酵
10. 刷上蛋液
11. 烤箱预热,中下层,上下火150度,15分钟
小贴士
面包机揉面发酵比较省时省力,最后整型烤箱烤制便可。 有长型模具烤制,造型更漂亮
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