东菱面包机怎么发面团

东菱面包机怎么发面团

首页家电维修面包机更新时间:2023-06-19 18:55:07

东菱面包机怎么发面团

  用面包机和面和基础发酵的流程:  

1、一次不要和太多面,建议250g面粉以下  

2、原料放置顺序是液体-鸡蛋-糖-盐-面粉-酵母,先不放油。一定将盐和酵母用面粉分开,否则高浓度盐会杀死酵母菌  

3、选择“发面团”程序,和面20分钟后强行终止程序(一般是持续按开始键3秒钟),因为短短20分钟,无法做到筋膜状态。  

4、放入软化好的黄油或液态油脂。  

5、再次选择“发面团”程序,运行10分钟时可以放入葡萄干之类的东西,然后直到程序运行完成。

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