为什么面包机做不了肉松（为什么用面包机做出的肉松不脆）

昨天购买一款柏翠面包机，一家子都喜欢吃肉松，第一次就试试肉松，还挺简单，自己做的味道真香呀！

自制肉松（面包机版）的做法步骤

1. 先把瘦肉上的筋，白膜处理干净

2. 锅里水烧开倒入瘦肉过一下水，颜色变白，去掉白色泡沫。捞出洗净沥干水分备用

3. 高压锅烧热倒入适量油，下瘦肉、葱姜蒜，和各种香料一起翻炒片刻

4. 加入料酒、老抽、糖、盐翻炒均匀，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮15分钟左右即可

5. 煮好的瘦肉捞出沥干水分

6. 用手撕成细丝，放入面包机里加入少许糖调味

7. 面包机启动和面模式，打成肉松，再启动果酱模式，期间也要用筷子搅拌一下，让烘烤更均匀

8. 做好的肉松放凉后，就可以装入密封罐子里

9. 加入一些炒好黑白芝麻，味道真心不错

10. 成品图