可能是发酵的时间没掌握好导致不凝固,酸奶的发酵时间太久水会多并且会发酸,时间太短发酵不充分也是不凝固的主要因素。
也有可能是温度没控制好,太高的温度容易把乳酸菌烫死,或者是牛奶的浓度不高,这些因素都有可能造成酸奶不凝固的现象出现。
可能是发酵的时间没掌握好导致不凝固,酸奶的发酵时间太久水会多并且会发酸,时间太短发酵不充分也是不凝固的主要因素。
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