伊莱克斯面包机发面方法(伊莱克斯面包机食谱大全)

伊莱克斯面包机发面方法(伊莱克斯面包机食谱大全)

首页家电维修面包机更新时间:2024-03-02 19:40:11

伊莱克斯面包机发面方法

    以下是使用伊莱克斯面包机发面的方法:

1. 准备好发面所需的材料,包括面粉、酵母、糖、盐和温水。按照面包食谱中的比例准确称量。

2. 将发酵桶从面包机中取出,确保内部干净并干燥。

3. 将温水倒入面包机的发酵桶中,温度应该在35-37摄氏度之间,不要过热或过冷。

4. 在温水中加入糖,轻轻搅拌使其溶解。

5. 在温水中撒入酵母,轻轻搅拌一下,让酵母充分溶解。

6. 将面粉和盐倒入面包机的发酵桶中。

7. 将发酵桶插入面包机,并关闭盖子。

8. 打开面包机的电源,选择"发酵"或"面团"模式,并设置合适的时间。

9. 按下启动按钮,面包机将开始自动发面程序。期间请不要打开盖子。

10. 等待发面程序完成,面团发酵至两倍大小。这个时间根据面包食谱和面包机的型号而有所不同,通常需要大约1小时左右。

11. 发面完成后,可以按照面包食谱的要求继续制作面包或其他面食。

请注意,以上方法仅适用于伊莱克斯面包机或类似型号的面包机。如使用其他品牌或型号的面包机,请参考相应的说明书或指导教程。

第一次发面使用,需要实验一下,水,面的重量及比例,干酵母的用量,几次下来就摸索出经验啦。 使用面包机发面很简单,放好水、面、干酵母,先选“和面”单项功能,按开始键。完成后再选“发酵”单项功能,按开始键执行即可。 面包机发面的程序:

1、按照你的面包机主食面包配方,配制面团配料。

2、配料按顺序投入面包机。

3、启动发酵选项。

4、发酵完成后取出面团。

5、擀面排气后即可。

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