面包机使用方法(面包机的使用步骤与演示)

面包机使用方法(面包机的使用步骤与演示)

首页家电维修面包机更新时间:2024-03-24 20:01:27

面包机使用方法

使用方法如下:

1、依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉。

2、接着放入面粉、酵母。注意酵母不能跟盐直接接触。

3、材料全部放好后,选择面包机的揉面程序,揉面程序一般是15分钟。

4、揉面程序结束之后,开始选择做面包的程序,等到面包机揉了20多分钟之后,会发出BIBI声提示放配料,这时可以放洗过沥干的葡萄干进去一起揉。

  1、先在面包桶里倒入液体。

  2、加入调味料,盐、糖等。

  3、倒入面粉,覆盖住水面。

  4、在面粉上按一小洞,倒入酵母粉。

  5、把面包桶安装到面包机上,插上电源。

  6、选择程序(发面团程序)。

  7、按下启动键。

  8、面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。

  9、加入软化的黄油

  10、再次重复使用“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。

  11、第10步完成后,面团便已经揉好了。接下来就是面团的发酵了,不用把面团取出,留在面包机里就可以,盖上盖子,发酵至原来的两倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩就说明已发酵完成。

  12、发酵之后,把面团取出,就可以按照制作面包的正常程序来制作了。一般的程序是排气——整型——二次发酵,再用 烤箱 来烤,这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。

  注意事项

  用面包机附带的勺子和量杯

  揉面团程序两次之后,面团便可以达到扩展状态,即可以拉出膜,但薄膜并不是特别坚韧,容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状,而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包,这个阶段就可以停止揉面了。

  如果想做吐司之类的面包,需要再揉一会儿,直至面团拉出的薄膜不易破,即使把薄膜捅破了,破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。

  揉面团程序两次之后,面团便可以达到扩展状态,即可以拉出膜,但薄膜并不是特别坚韧,容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状,而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包,这个阶段就可以停止揉面了。

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