需要加入适量的水因为面制品在揉面过程中需要水和面粉充分混合,并且生成黏性面团,如果水不足,面团就无法充分揉出膜而影响成品品质。
如果面包机揉不出膜,可以增加一些水,像是每次多加入5-10ml的温水,适度提高面团黏性和延展性,进而让揉面容易出膜。
另外,如果可能的话可以更换一种面粉,或者调整面粉和水的比例,有时也可以有效地改善面包机揉出膜困难的问题。
如果这些方法还不管用,可以手工揉面,因为手工揉面具有更好的掌控性和灵活性。
是需要寻找其他的方法,无法依靠面包机揉出膜。
1. 导致面包机揉不出膜的原因可能有:面团中太干,需要增加水的配比或适量加一些油脂来增加面团柔韧度。
如果还不行,可能需要提高面包机的功率或者适当减少面团的量,以确保面团能够被充分揉合。
2. 如果以上方法也无法解决问题,建议使用手工揉面或者用专业的面团搅拌器来代替面包机揉面,确保能够揉出膜,以便制作口感更好的面包。