一部中国的饮食烹饪史,也是烹饪之火的变迁史:从远古时代的钻木取火,到古代的柴火,再到八九十年代流行的蜂窝煤火,再到如今天燃气进入千家万户的灶火。火,一直都是厨房的主角。生火之器物,也正随着科技的发展而变迁:从土灶到煤炉,从煤炉到燃气灶,中国家庭的厨房烹饪向更干净、卫生、环保方向升级。而近两年火热的电磁灶,也让不少中国家庭的厨房完成了从明火到无明火的改变。当然,也不乏有消费者对电磁灶的烹饪功能产生疑问:爆炒,火力不够强怎么办?慢慢炖,小火不稳怎么办?无明火,小孩不小心触摸到又怎么办?这个金秋,方太携全新产品—气电灶HA30B,为你带来一个完美的解决方案。它将成为你未来厨房里的烹饪新能手。
-气电双灶结合,厨房里的多面手-
在一份关于“最爱的烹饪方式”的调查中,受访者表示最喜欢的烹饪方式是煎炒占比82.57%;其次是蒸煮,占63.47%;焖烧和煲汤也是不少受访者的挚爱。要从煎炒蒸煮中烹出美味菜肴,用烹饪的行话来说,“三分靠技术,七分靠火候”,可见烹饪是一项技术,更是一门运筹火候艺术。但在掌控火候的过程中,更多的是让人拿捏不住,甚至手忙脚乱……
有创意的“多面手”灶具不仅能满足烹饪者所需火力,还能实现烹饪者对火候的轻松掌控,更能增添下厨的情趣。而将电磁灶和传统燃气灶结合起来的方太气电灶,正是其多面创意之所在:左边是实现无明火烹饪的电磁灶,右边是能满足大火爆炒的燃气灶。两种不同的用火方式背后,代表着不同的烹饪生活方式,但却能相遇相合,为家人烹饪提供更多的选择,为你的厨房增添更丰富的烹饪体验和幸福感。
有意思的是,方太气电双主灶可以一键开启0-99分钟的定时功能,也就是说,只要定好时间,你无需围炉看火,且让菜肴自行烹饪,去刷部剧、看会儿小说,或者陪家人好友坐着聊聊,不知不觉,一整锅的香浓细腻便能准时出炉。如果想要烹饪一顿大餐,常常会遇到炖的汤做好了,其余的菜却还没完成,让汤放在一边白白放凉,口感大打折扣,这时候只需轻轻按下灶具的一键保温,温度即可维持在60℃~80℃,持久保持菜肴的温度和美味。
-双灶合而不同,料理别有番风味-
双灶合为一灶,却能合而不同,尽显各自的优势与特色,达到1 1>2甚至1 1=∞的效果,为你交一份漂亮的料理作业。
炎炎盛夏,开火做饭总是一件让人觉得过于“火热”的事,高温的天气加上灶上的火焰,有种让人未烹先饱的错觉。运用电磁感应加热原理的电灶,无明火做饭,让你再无惧厨房明火高温。虽不见其火力大小,但它却完全能够比肩燃气灶的大火力,这得益于它所采用的双倍热效技术,不仅能大幅度提高加热能力,达到普通电磁灶的双倍效能,更能突破性地实现从3000W至300W的连续火力,可根据不同烹饪需求自如切换;而周密的9段火力,无论是煎、炒、烹、炸,还是闷、溜、熬、炖、煨,全面满足中餐丰富多变的火力要求。低档位稳定,高档位爆炒也很出色,火力一键到达,静心料理,下厨更显从容与惬意。
寒冷冬日,爆炒菜、烫火锅,在低温天气里变成了身体的另一种求保温的讯号,围炉夜话,围着火上热腾腾的饭菜,那种温暖的幸福感溢于言表。代表明火的气灶烹饪自然也是冬日让人内心升起暖流的因素之一。方太气电灶的气灶优势不必多说,承袭方太燃气灶的各项优势,拥有高效的直喷系统,为菜肴带来强劲稳定的火力;另外方太聚能罩的加入,可以阻碍降低热量散失,提高加热效率。火上一锅乱炖,热气腾腾,温暖,更添温情。
-是烹饪艺术家,更是安全使者-
如果灶上正煮着菜肴,小孩面对厨房里各种新奇的玩意儿,难免一不留神偷偷溜进厨房“找吃的”,电灶无明火,如果不明就里的孩子不小心触摸怎么办?年事已高的父母,也有偶尔记不起事的时候,忘了锅里炖着汤又如何处理?此时,方太气电双主灶扮演的不仅仅是厨房烹饪“艺术家”的角色,更是一位“安全使者”。
防止烹完却未关火,得益于它的防干烧保护功能:位于电磁灶锅底的感温探头能有效识别锅具干烧状态,当锅具无水烧到一定程度,内置的NTC温控器即开启防干烧保护,不担心烹后即忘。保护淘气小孩,得益于其童锁保护模式:按童锁按钮后,除开关机健和童锁健外所有按键均不能操作,防止儿童误触。
当然,你可能会有疑问了,这台灶具如果这么强大,气电合一,它外部结构和内部工作是不是比较复杂?所需功率是不是比较高?家里的电压带得动吗?答案是,够稳、够强、够用。方大气电双主灶,电磁灶与气灶内部独立双舱运行,两者完全隔离,有效消除安全隐患;而且它的面板是来自德国的肖特微晶玻璃面板,一体成型,耐高温、耐温变、耐冲击。其核心技术能保障电源适应性,即使偶尔的电压波动不稳,依旧能正常使用,稳稳地烹出幸福味道。不论是平底锅还是圆底锅,都完美适配,让每一口好锅都有用武之地。
不论烹饪火器如何变,它所要达到的是一个目的:以更轻松容易的方式实现菜肴更好的色、香、味。而厨房需要的正是这样的多面手,电灶与气灶双双兼备热情奔放与内敛锋芒,全面胜任各式烹饪需求。在每种烹饪方式的切换之间,用心经营食材与料理,体验不同的生活方式,为你和家人的幸福烹饪生活展开妙趣横生的旅程。
三餐四季,随心切换。厨房百态,自成一派。
,