在如今绝大多数家庭中，双灶台的设定是很普遍的，一般情况下我们会用一边炒菜，另一边煮汤或闷炖，这样可以节省不少做饭时间。
但网传“燃气灶的左边不能炒菜”，这是真的吗？
“传说”有时候也不是空穴来风，让我们一起来探个究竟！
原因一：火力不同
燃气灶的功率在设定的时候，一般是有差别的，左边的炉子火力较小，适合煲汤炖菜之类的做法，煮汤炖菜的时候需要小火慢煮，所以很适合放在左边的灶台，而右边的功率设定则比较大，火力也比较旺，后期炒菜的时候更容易调节火力，也能更好的加热出锅气。
事实上：现在市场上有些燃气灶的设计，两边火力是一样大，主要还是看双燃气灶上铭牌的标注。我们可以根据火力的不同，选择更适合的烹饪方式。
如果你家的灶具标注火力是一样大，但还是出现一边火力大、另一边火力小的情况，那说明燃气灶该清理了，可能是火孔堵塞，或者检查一下燃气灶的气阀。
原因二：防止烫伤
炒菜的动作比较大，如果用左边炒菜右边煲汤的话，那么炒菜的过程中因幅度大可能会碰到汤锅而烫伤，因为大部分人都是习惯用右手拿锅铲翻炒。如果你是左撇子，那就另说了。
事实上：用左边还是右边炒菜，只是个人习惯问题，并不是说“双燃气灶的左边不能炒菜”！！
原因三：避免油污弄脏衣服
站在左边炒菜的话，因为习惯，会尽量往右边靠，右边的锅产生的雾气会更接近衣服和头发，这样衣服就很容易弄脏，所以更建议站在右边的灶台上炒菜，就会尽量远离左边的锅。
事实上：炒菜的时候，我们都会将自己家的抽油烟机打开，炒菜时产生的油烟自然能很快地被吸走，所以没有必要担心这个问题。
综上所述，双燃气灶用哪边炒菜哪边煲汤根据个人习惯使用就行，没有说一定要用右边炒菜，左边煲汤。
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