燃气灶炒菜炒着炒着灭了的原因如下：
可能是电池的接触有问题，或者是电池没电了。
可能是连接的管道被压扁了或有折弯的情况。
可能是压力偏低，观察火苗大小，若火苗较弱，不能接触到炉头的话，那说明是压力偏低，应调整减压阀，将压力调高。
可能是焚烧针的方位不对，火盖、焚烧针之间的距离超过标准间隔，需要调整焚烧针。
可能是电子打火器损坏，导致燃气灶不能正常工作，需更换个新的电子打火器。
可能是燃气里面有杂质，燃气不纯不能够支撑燃气灶进行正常的工作，需要联系燃气公司的人进行检修。
可能是感应针折断，需要更换个新的感应针。
可能是热敏探针出现问题，可以在点火的时候将开关按住十秒，然后松开，那个探针会通过热敏感应，将它烧热，这样就不会熄火了。
可能是气阀未开启或异常。在操作燃气灶时，需要确保气阀已经开启。如果气阀未开启或异常，燃气灶就会因为气体不足而熄灭。
可能是火焰感应器异常。现在很多燃气灶都安装了火焰感应器，一旦火焰熄灭，就能自动停止供气防止气体泄漏。如果火焰感应器损坏或者不灵敏，就会误以为火焰熄灭而自动关闭气阀。
可能是燃气泄漏。如果燃气灶刚开始使用时还能点火，但短时间内就熄灭了，那么有可能是气体泄漏导致的。一旦出现燃气泄漏，必须中断使用燃气灶，打开门窗通风，并尽快联系燃气公司对着泄漏进行处理。
可能是清洗不及时。长时间不进行灶具的清洁，灶头周围就会积累一些碎屑，这些碎屑会随着风速进入火焰区域燃烧，引起火焰不稳，导致瞬间灭火。此时需要将灶具清洁干净并彻底的擦拭，特别是火焰区域。
