“厨房正在成为现代家庭生活新的社交中心，烹饪与情感、美食以及社交正在有机融合。”中国家电网总编吕盛华表示，以产品的多元化、高端化和智能化转型为核心的厨房新经济大幕正被拉开，随着厨房电器品类的进一步丰富、产品的升级换代以及居住条件的改善，新经济正逐步成为中国家电行业持续发展的新引擎。未来，我们真正的健康美食，需要靠家庭厨房来精心打造，需要靠“灶”燃气灶来完成。
古语云：民以食为天，厨房是制作美食的空间，而燃气灶具才作为厨房的核心，无论我们的厨房有多么先进，智能化的产品，不要将厨房的本质遗忘了。
林内贾建兵课长表示，目前行业内对燃气灶的创新速度和关注度远远不够，许多厨电品牌摒弃了原来的技术优势，专注去研发其他产品，反而导致技术上没有突破和进展。例如，现在的燃气灶过分的在追求大火力、高效率，缺乏创新，缺乏突破性的创新功能，未能从用户需求角度去思考。
“就拿简化烹饪来说，让一个厨艺很平庸的人都能做出美食这就是创新，这就是我们说的智能产品和功能。一个需要煎5成熟厚度2-2.5cm牛排，可以用我们林内烤箱灶，精确计算温度180°，正面烤2分钟，背面再烤1分钟，就可以简单获得健康的美食。我们林内烤箱灶，实用性非常强、智能化程度很高，在全球范围内都是绝对引领的。”林内贾建兵课长说。
烹饪简单化将是厨房的未来发展趋势之一。目前已经有不少企业也在烹饪简单化、厨电智能化等方面进行深入研究和开发就像林内一样，更注重其智能和便捷，比如林内集烤箱、电饭煲、燃气灶于一体的神厨烤箱灶。
林内贾建兵最后强调，未来燃气灶的发展趋势将是在精准温控方面不断升级，实现低温烹饪，降低油烟产生，或者对油烟做二次燃烧，做到直接减少油烟的排放。在燃气灶具领域，林内燃气灶不仅在研发水平、生产能力、产品能力和技术能力，以及用户消费理念和消费者洞能力都已非常领先，而且林内燃气灶已全面引领全球灶具的未来发展。
业内专家也表示，中国各地美食不计其数，中国厨房市场还大有可为，将来应该通过我国燃气灶具行业企业共同努力，共同打造更多人性化、实用化的智能产品来帮助消费者轻松实现和传承我国各地经典美食。相信通过使用林内高端灶具，足不出户，尽享天下所有美食。
从2017年前10月的各项数据来看，燃气灶等厨电市场和其他家电不一样，燃气灶等厨电市场整体成长性趋好，已发展成为一个大市场，并且整个燃气灶等厨电行业的增长水平高于家电行业，同比增长14.8%。油烟机和燃气灶仍有较大的发展空间，并呈现出高端化趋势，行业关注度高。
根据中怡康最新预测，2017年传统燃气灶等厨电稳步增长，新兴品类扩容强势不减，产品升级势不可挡，燃气灶等厨电市场规模将达968亿市场，有望破千亿。
显然，燃气灶等厨电市场已被称为最后一个金矿。各大企业纷纷盯上，不断推陈出新、攻城略地；家电巨头们厉兵秣马、蠢蠢欲动；新兴互联网企业也不甘寂寞，强势杀入。显然，燃气灶等厨电市场将成为各大家电、互联网高手企业集体掠夺的最后一块处女地。
行业专家分析认为，目前国内燃气灶等厨电企业的主流品牌基本是以油烟机为核心在进行产品规划和营销，在拼大吸力和烟机的智能化。现在林内提出“灶具才是厨房的核心”，以灶具的智能烹饪、油温控制、防干烧等作技术突破点，满足消费者对健康、美食烹饪的需求，无疑为国内燃气灶等厨电行业的发展给出了新的方向。随着人们对健康饮食的需求和对燃气灶具的重新认识，预期智能燃气灶市场将会有更大的市场空间。
在2017中国国际厨房博览会林内展台上，一款价格最贵、日本原装进口林内智能燃气灶成为媒体、观众关注的焦点，大家竞相通过VR、AR体验这款灶具点火、燃烧烹饪过程，为其绝妙的人机互动，傻瓜式的菜单操作模式所吸引。
林内相关负责人表示，这款原装进口的林内智能燃气灶，定位中高端群体，能够满足人们对健康、智能、美食方面的需求，预期将受到新中产人群的青睐。
据了解，林内创立于1920年，至今已有着近百年的历史。很多国内消费者只知道林内的燃气热水器、林内采暖炉好，但实际上在日本市场，林内燃气灶具比热水器市场份额还要高，半数以上的日本家庭使用林内燃气灶具。
值得一提的是，众所周知食用油是有烟点的，烹饪过程中温度超过了烟点，才会产生油烟。比如花生油的烟点是225℃、橄榄油的烟点是190℃。因此只要把食物温度控制在烟点以下，是不会产生油烟的。中国人炒菜一般都是根据经验，油冒烟了才下菜，其实这样温度已经很高了。那么温度怎么控制才好呢？
为此，林内智能燃气灶的炉头上都有精确温度控制装置，精确控制食物的温度，很好地解决这个问题。同时，智能燃气灶的排气口附近设计了消烟燃烧器，将油烟中的残存油脂燃烧掉，从而让排放更干净，这样可以减少油烟机的工作压力。
营养专家这样认为，只要拥有了这样一台好的林内燃气灶具，不仅饮食更健康，你也完全不需要很大吸力的烟机，就可以拥有洁净的厨房和健康的饮食。
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