双眼燃气灶是什么？那个灶头炒菜？现在教你
嗨喽大家好，现在购买燃气灶的时候，用户更多的愿意去选择双眼燃气灶，主要是因为这种燃气灶有两边的燃气灶可以使用，可以两边同时加热，自然比单个的炉头要方便，比如说中午要炒菜和煮汤，这就可以一边炒菜一边煮汤都不耽误了。
不过购买双眼的除了这个作用以外，还有一些需要大家注意的，比如说这两个炉头哪个适合炒菜哪个又适合煮汤呢，可能大家会觉得这都是一样的啊，有什么区别么，部分还是有区别的。
有的双眼燃气灶两边炉头热流量是一样的，也就是说这两边发出的热能大致相同，但是大多数的两个炉头都是一个热流量大一个热流量小，这样就有区分了，自然热流量大的适合炒菜，因为炒菜需要火更大才行，另一边就适合煲汤煮粥，毕竟小火更入味一些了。
明白了这个，大家就可以去看看家中炉灶的参数了，找到热流量，看看是否一样的内容，还是说大小不一样。现在的一些年轻人，可能会喜欢购买那种一边是天然气一边是电磁炉的燃气灶，也就是一边是明火一边是用电，一般炒菜或者是加热食物的时候用明火。
早晨煮牛奶或者煎蛋的话就用电磁炉，相对来说用明火需要勤打理，比如锅底灰就需要经常擦拭，但是用电相对干净一些，没有什么烟尘。但是用电的热能不如用明火，所以快点炒菜或者是一些需要高温的烹饪，还是用明火更为方便。
当然现在一些舍得在厨房投入的朋友会用一种一边是天然气明火一边是红外线聚能灶，可能有的家庭还没用过这种，其实聚能灶就是一种比明火热能更大的加热炉灶，一样的也是需要用天然气，但是要比明火更适合爆炒，炒菜的速度更快一些，只是这种的价格要更贵一些，所以很多家庭还没有使用。
除非对于烹饪方面的要求比较高，或者对于烹饪非常爱好，普通的明火炉灶也已经足够使用，需要爆炒的话可以将炉火开大一些，不需要的话可以将炉灶开的小一些就够了。并非不使用明火就更安全，因为这种用电或者是热聚能，也会有很大的热量，使用的时候也一样要注意安全。
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