商用红外线燃气灶火盘烧裂怎么修（家用猛火燃气灶最中心稳不住火）

商用红外线燃气灶火盘烧裂的修理方法如下：
1. 评估情况：需要评估商用燃气灶开裂的情况，包括是表面开裂还是内部开裂，开裂的程度和位置等。如果商用燃气灶表面开裂比较轻微，不影响使用和燃气灶的功能，那么可以选择不进行修复，而是使用胶带等材料进行简单的覆盖。
2. 清理开裂处：如果商用燃气灶上的开裂较为严重，需要清理开裂处。在清理过程中，可以使用清洁剂和刷子，将开裂处的灰尘和污垢清理干净，以免被残留的清洁剂腐蚀燃气灶表面。
3. 填补开裂处：清理后，可以使用特别的填充物来填补开裂处，充分填满裂缝和缺口。填充物有多种，比如坚固耐用的铸铁焊料和强韧的填充膏等，可以根据具体情况选择。
4. 磨平：填补开裂处后，需要等待填充物干燥，通常需要1-2天的时间，然后将填充物磨平，使其表面平整，与其他部分完全融合。
5. 涂漆：最后，需要将商用燃气灶的涂层重新涂一遍，选择耐高温的特殊涂料或者含氟素材料进行涂刷，以保证商用燃气灶外表的完整性，不会对其产生损坏。
需要注意的是，修理商用红外线燃气灶火盘烧裂需要专业人员操作，不可自行操作。