各位读者打开燃气灶时，火点燃后如果手立刻松开，那么火又会立刻熄灭，这是为什么呢？这是因为燃气灶具有一个熄火保护装置。
因为燃气管路的导通可以有两种方法：一是靠手往下按压旋钮，二是电磁阀，电磁阀是受到熄火保护装置的控制，当熄火保护装置的温度被加热到设定温度时，会发出信号驱动电磁阀打开。但是熄火保护装置的温度升高需要一定的时间（大概3~5秒钟），开始打火时火燃烧起来是因为手强制按压使燃气管路导通，熄火保护装置的温度还并没有达到设定的温度，所以电磁阀的信号其实还是处于关闭信号状态，如果立刻松手，电磁阀还是会关闭，火就会立刻熄灭。需要长安3~5秒左右，让火焰把熄火保护装置加热到设定温度，电磁阀就会一直处于开启状态，火就不会熄灭了。
那么有读者就会问，为什么要设置这么一个复杂的装置，每次打火都要按那么长时间？多麻烦！其实这个为了大家的安全，毕竟安全第一。试想：如果你家里长时间熬汤，人不在灶旁边看着，突然水溢出把火浇灭了，或者风意外把火吹灭了，如果没有这个保护装置，那么燃气管路还是会一直处于开启状态，然后就会一直往外泄漏，泄漏量达到空气中的5%~15%，如果遇到火源（比如有人抽烟）那么就会发生爆炸，后果你懂得。有了保护装置，火如果熄灭了，熄火保护装置会慢慢降温，降到一定程度后，就会发出信号关闭燃气电磁阀，燃气就停止往外泄漏。为了验证我说的，读者观察一下，当你关掉燃气灶以后，过了大概1分钟时间，会听到燃气灶里面传出“啪”的一声响，这就是电磁阀最后关闭的声音。所以建议读者不能贪便宜，不能买市面上没有熄火保护装置的燃气灶，虽然国家规定必须带熄火保护装置，但是有些劣质产品还是会这么干。
,
