古语有云：工欲善其事，必先利其器。烹饪时想要更好地掌握火候，就需要有靠谱的火源，现如今家庭用火燃料几乎都是天然气，所以对靠谱火源起决定性作用的"器"就落在灶具身上了。换言之，灶具的品质直接决定了菜品的味道。
那么问题来了，什么样的灶具才能让菜品的味道更好呢？身为美食爱好者的小编，可以负责任地告诉你，燃气灶要想使所烹饪菜品的味道更出色，必须要"刚柔兼备"！其大火强劲均匀、小火柔和稳定，才能烹饪出美味的佳肴。
下面小编要评测的这款华帝大火力燃气灶i10052B就是一款能够提供"刚柔兼备"靠谱火源的燃气灶，是烹饪佳肴的最佳拍档。其外观时尚大方，4.5KW超猛火力以及精控火候调节的设计，绝对是各位美食家的不二之选。接下来，我们就从多方面对其进行评测，给大家作为选购参考。
外观细节篇
华帝燃气灶i10052B采用魅黑色钠钙离子钢化玻璃一体打造而成，高强度防爆，弧形圆角切边的面板边缘，不易堆积污垢，结构造型设计紧贴时尚潮流，适合现代厨房装修风格。机身尺寸为780（长）*430（宽）*141（高）mm，嵌装尺寸为650（长）*350（宽）*R20（圆角）mm，整体轻盈不显笨重。
燃气灶的操控旋钮比较容易藏污纳垢。如果一段时间不打扫的话，污垢就会藏在其中，更严重的时候甚至会产生一些霉点，这个时候就需要用到牙刷搭配酒精进行清洁，造成清洗麻烦。为避免这一问题，华帝燃气灶i10052B配备了可拆卸方形旋钮，方便饭后清洗；并装有防渗漏橡胶圈，防止溢锅残渣流入，避免灶具使用过程出现短路等情况，确保烹饪者使用安全。
火力炉头篇
火力才是决定灶具品质的关键，不同的灶具看似差异不大，但其中细小的差异就会导致大不同的火力。华帝燃气灶i10052B采用是一体式铝合金炉头，具有更好的燃气密闭性，搭配加长的燃气引导管，让混氧更充足，燃烧更给力。相对比普通灶具火盖，华帝燃气灶i10052B也作了全面升级，铜合金材质的内火盖加大了62.5%，燃烧面积更广，受热更快；同时对口径喷嘴进行加大处理，以便提供更充足的燃气助力燃烧。
目前普通燃气灶的热效率一般在50%左右，若是对于大火力灶高消耗产品，热效率越高，意味着越是省气节能，而华帝燃气灶i10052B的热效率高达65%。它通过均分凹槽火盖的独特设计、加宽进风口和混合氧气引导管等热效率改进技术，让进风、供氧更加立体、更加充足，自然使燃气的燃烧效率更高。
性能篇
面对中式家庭的复杂的烹饪习惯，华帝燃气灶i10052B专门设置有多档精控火候，分别对应文火炖汤、小火煎炸、中火蒸煮、大火爆炒，足以对付日常烹饪需求。每档火候有着科学合理的加热功率，最高可达4.5kW，搭配63%的热效率，烹饪起来事半功倍。
燃气灶是否能做出可口菜肴，除了主厨的因素外，火是尤为重要的角色，这也符合古人流传至今："菜的味道由火候决定"的道理。由此可见，这款燃气灶绝对是不可多得的烹饪拍档。
安全防护篇
安全防护是一款合格燃气灶的基础保障，华帝燃气灶i10052B采用离子熄火保护装置，遇到意外熄火时能即刻反应，快速关闭气阀，自动断气。另外还有童锁设计，防止小孩意外开启；金砂防爆网，无惧高温，防止用户在使用途中发生事故。对于安全的保障，这款燃气灶做得十分到位。
实际使用篇
为了能更直观地向大家展示华帝燃气灶i10052B的火力优势，接下来我们就通过一道普通的家常菜，带来烹饪现场的真实感受。
首先是准备烹饪的主要食材：鸡腿块、干辣椒、大蒜、姜及一些常见调料。这道生炒鸡主要以大火爆炒为主，尤其是将鸡腿块和调料放入时的爆炒火候，会直接影响鸡腿块的入味程度和口感。烹饪方法虽则简单，但对燃气灶的火候掌控却是一大考验。
整个过程中，我们用到了大火热油、煸炒，小火融糖、勾兑调料，以及最后的文火收汁上色，在此过程中火候调控精准，响应及时。多档精控火力既保留了鸡块表层的黄金色泽，又不失外酥里嫩的完美口感。可见只要有一款得心应手的燃气灶，你也能秀出十八般厨艺。
评测总结
在选购燃气灶的过程中，颜值固然是很重要的一项指标，但是最为核心的依旧是产品的性能。华帝燃气灶i10052B的大火力、高颜值、易清洁、多重安全措施等特点，直击当下用户的痛点，充分满足了用户对于一款燃气灶的需求，极有可能成为未来一段时间的爆款。华帝作为厨电行业领导品牌，其售后和服务在用户之间的口碑一直很不错。如果你家正好需要更换一款燃气灶，那不妨关注一下~
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