不知道您是否有过这种经历,在饭馆里品尝过一道美味,回家自己烟熏火燎忙活了一阵,味道却怎么都差点意思。其实不是咱们手艺的问题,而是“火”的问题。
饭店用的是商用燃气灶,火力大,烹饪快。因为蔬菜在锅里停留的时间越长,维生素C等营养成分丢失得就越多,直接影响色泽和口感,而猛火灶炒出来的菜,更完整地保留食物中的营养,口感也会更好。所以越是讲究的厨师,对灶的要求越高。
传统的商用燃气灶只有鼓风机和炉头组成,结构简单,成本低廉,目前使用广泛,但是燃烧不充分,比较费气,老板很不开心;噪音鼎沸,后厨的工作人员心烦气躁,还影响身体健康。
爱客多作为十几年的国民燃热品牌,专业提供各行业燃气利用领域的解决方案。针对以上问题,我们专为大型酒店、中式餐馆、职工餐厅等餐饮行业量身定制了这款蓄能燃气灶。
☆燃烧更充分,不跑火、溢火,有蓄热功能,无需加大气量保持火力,食材入锅不降温,国家一级能效,省气;
☆运行噪音在60分贝以下,相当于办公室环境,而传统式燃气灶在95分贝,感觉置身于嘈杂的马路上;
☆占地面积小,安装方便,操作简单。
“燃”痛快,火力痛快,心情畅快,才能“灶”出好味道,让生意红红火火!
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