初次使用燃气灶，首先确保灶具连接牢固、管路无漏气。打开煤气阀门，然后用火柴或打火机点燃燃气灶。当点火时要小心，避免发生火灾。
调节火焰大小时，注意不要让火焰过大，以免造成危险。
在用餐后，务必关闭煤气阀门，确保煤气全部熄灭。如有异味或漏气情况，应及时关闭煤气阀门，打开窗户通风，及时联系专业人员检修。使用燃气灶要格外小心谨慎，确保安全。
包括以下步骤：
首次使用燃气灶具前应认真阅读产品说明书。在使用燃气前必须作好一切准备，切莫马虎或忙乱。按顺序先将燃气管道上的灶前阀门打开，再按下点火装置。
使用燃气时，应该有人照看，随时注意燃烧情况，按实际需要调节火焰。因为汤水沸溢出来，可能会浇灭火焰；或使用小火时，火焰易被风吹灭，如果无人照看，没有熄火保护的灶具燃气会继续冒出，这样就有可能发生燃气中毒、爆炸、着火等事故。
灶具使用中，如发现熄火，要立即关闭开关，打开门窗通风，待没有燃气味时，查明熄火原因，并要妥善处理后再重新点火。
在停止使用燃气或者临睡前，应检查燃气具开关是否全部关闭，将燃气表上的总阀门关闭、开启厨房间窗户、关好厨房通往卧室的门则更为安全。
燃气灶与管道间如采用胶管连接方式，要经常检查胶管是否损坏老化，是否存在漏气现象，方法是用皂液涂抹，连续吹气泡处即为漏气点；燃气软管弯曲半径应大于5厘米，否则弯曲处易老化开裂；软管的使用寿命一般为18个月，老化的应及时更新。
另外，灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。调节进风口的大小，让蓝色火焰燃烧正常，火焰不要偏离锅底。正确使用内外环火的风门，以减少熄灭现象的发生。
