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台式燃气灶与嵌入式燃气灶的本质区别是：嵌入式燃气灶具有台式燃气灶没有的底壳，并因此具有不同的安装方式。
台式燃气灶通过燃气灶上的四个炉脚直接放置在灶台上使用的燃气灶，价格较低且不具备保洁功能。嵌入式燃气灶则以嵌入方式安装在灶台内进行使用。目前嵌入式燃气灶基本上都具有保洁功能——溢出的汤汁不易漏入底壳中，且外形美观和易于清洁。
按价格来讲，台式比嵌入式便宜些；按美观来讲，嵌入式比台式漂亮许多,而且不易粘油污，清洁起来很方便。嵌入式需要有橱柜配套，整体很美观，而且阀门开关也可以设计在橱柜里。按安全来讲，从表面上看，好像台式的会安全一些，因为总阀门裸露在外面，而嵌入式的总阀门隐藏在柜子里，必须打开柜门才能看到阀门。
国家标准（GB 16410—1996）中规定家用嵌入式燃气灶的热效率不得小于50%，台式燃气灶热效率不得小于55%。
扩展资料：
燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
参考资料：
百度百科-燃气灶
燃气灶具，人少用的话建议是用单灶好，家庭人多用的话建议选择双灶，台式还是嵌入式就要看自己的选择了。台式燃气灶：台式燃气灶又可分为单眼和双眼两种，由于台式燃气灶具有设计简单、功能齐全、摆放方便、可移动性强等优点，因此受到大多数人的喜爱。嵌入式燃气灶：嵌入式是将橱柜台面做成凹字形，正好可嵌入煤气灶，灶柜与橱柜台面成一平面。嵌入式燃气灶从面板材质上分可分为不锈钢、搪瓷、玻璃以及特氟隆(不沾油)4种。由于嵌入式灶具美观、节省空间、易清洗，使厨房显得更加和谐和完整，更方便了与其它厨具的配套设计，营造了完美的厨房环境，因此，很多家庭在装修新房时都选用了这种类型的燃气灶具。
