我家电热水器每天晚上都要用 电源开关是关好还是不关好呢（电热水器开关是洗澡完就要关掉吗）

这要根据热水器的保温性能和使用间隔时间来决定。关掉电源固然能避免热水器的待机耗电，但使用时却要重新加热，在间隔使用时间不长的情况下，重新加热所消耗的电能未必比待机保温耗电少多少，况且还有时间因素。对早晚都需要使用的热水器，关掉电源是没有必要的。要达到节能目的，应选用保温性能好、容量合适（够用就行）的机型。