有金属材质以及非金属两种。金属材质包括：铁，铝，不锈钢，碳素钢；非金属材质包括PP(聚丙* )， PVC (聚*乙*)，PS( (聚*乙*)等通用塑料材质以及工程塑料ABS(丙*腈-丁二*-*乙*共聚物)，PA(聚酰*俗称尼龙)等材质。
金属材质外壳：
由于通用塑料材质不耐高温，不耐腐蚀，使用时间久会褪色，现在已经逐步退出了热水器市场。目前市面上比较流行的部分热水器材料采用的是工程塑料ABS(丙*腈-丁二*-*乙*共聚物)，其特点是阻燃、耐高温、耐冲击、表面光泽、耐腐蚀、绝缘性能比较好，是厂家首选的材料。
金属材质外壳：
铁，众所周知耐腐蚀程度比较差，很容易氧化，因为造价成本较低，目前有价格低廉的电热水器品牌在使用；不锈钢因为外观较为单一，所以使用也较少；而金属材质中比较受欢迎的当属低碳钢，表面经过喷塑处理，其优点有耐高温，寿命长，易*并且耐腐蚀性能较好，而表面经过喷塑技术处理之后有可以很好地起到绝缘的作用。
铁由于不耐锈蚀，表面经过喷漆处理，现在仍有一些价格低廉的电热水器在使用，但并不是主流。不锈钢抗锈蚀，但表面样式少，与铁皮一样，不是主流材质。
目前主流的金属材质是低碳钢，表面经过喷塑处理。低碳钢又称为软钢，具有*容易、冲击强度高、耐高温、寿命长、耐腐蚀性好，表面塑膜又起到绝缘的作用。低碳钢的表面处理又分为三种方式，一种是空气喷涂法，附着力差，几乎不采用了。还有一种是电泳涂装法，即用设备将外壳投入涂装罐中，比较传统，表面处理不均匀，影响美观和寿命。最好的一种方式就是静电喷涂法，涂膜美观性强、粗糙度小、非常均匀且有较好的附着力。
0.8或者0.6mm的钢板喷涂加工而成热水器的最外面的铁皮外壳。里面是聚氨酯的或者聚苯的保温层。保温层里面是不锈钢内胆。
