如果电热水器洗着洗着突然水变冷了，首先要检查一下电热水器的供电情况，确保电源正常。其次，可能是由于热水器内部的加热元件损坏或过热导致自动断电，这时候可以等一段时间让热水器冷却后再重新启动。如果以上方法无效，可能是热水器内部的温控器出现故障，需要找专业的维修人员来进行检修和维护。在任何情况下，都要确保自己的安全，不要私自拆卸或维修电热水器，以免造成安全事故。
如果电热水器在洗澡过程中突然变冷，可能有以下几种原因和解决方法：
1. 检查电热水器的电源是否正常，确保电源没有断开或触发保险丝。如果电源没有问题，可以尝试重启电热水器来恢复热水供应。
2. 检查水温调节器或温控开关的设置。如果温控开关调至最低水温或关闭状态，水温会下降。将温控开关调高或打开，然后等待一段时间，水温可能会恢复。
3. 检查电热水器是否有过载保护功能，当电热水器过载时，它可能会停止加热。等待一段时间，电热水器可能会自动恢复加热。
4. 如果以上方法都没有解决问题，可能是电热水器的加热元件损坏或需要清洁。建议联系专业的维修人员进行检修或更换加热元件。
需要注意的是，对于电热水器的维修和检修，最好由专业和资质的维修人员进行操作，以避免意外和安全问题。
