蛋挞可以用微波炉烤吗（微波炉烤蛋挞锡纸要拿掉吗）

可以，具体做法如下：

主要材料：牛奶100ml，淡奶油100ml，糖适量，炼乳适量，蛋黄3个。

1、淡奶油，牛奶，炼乳，糖搅拌均匀。

2、只要蛋黄。

3、将蛋黄倒入之前的奶液，搅匀。

4、挞皮。

5、将蛋液装入挞皮，不要太满。

6、放入微波炉，高火5～15分钟即可完成，中途要看状态，注意挞皮之间不要挨到，以免着火。

不建议用微波炉烤蛋挞。这是因为微波炉烘烤出来的蛋挞外皮很容易成为橡胶状，蛋挞内部也会失去原有的松软脆皮口感，而且不容易烘烤均匀。而正宗的蛋挞是使用烤箱或者专业的蛋挞炉烘烤的，这样烤出来的蛋挞口感更好，外酥内嫩。

如果家里没有烤箱或者蛋挞炉，可以考虑选择其他烘烤工具。例如可以尝试使用煤气灶或电磁炉进行烘烤，既省钱又好控制，不会使蛋挞烤制过程中受热不均匀。如果一定要用微波炉烤，需要试验调整烘烤时间和模式，以达到适合的口感，但仍无法保证烘烤效果。