制作琥珀核桃仁的家常做法如下:
所需材料:
- 核桃仁 200 克
- 细砂糖 50 克
- 清水 100 毫升
步骤:
1. 将核桃仁用清水洗净,沥干水分备用。
2. 取一个平底锅,加入细砂糖和清水,用中火煮至糖溶解。
3. 将核桃仁倒入锅中,用小火翻炒均匀,直到核桃仁的表面均匀裹上糖浆。
4. 将炒好的核桃仁倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,用 150 度的温度烤 15 分钟左右,直到核桃仁表面呈现出微微的金黄色即可。
5. 取出烤好的琥珀核桃仁,放凉后即可食用。
温馨提示:
1. 煮琥珀核桃仁时,要用小火慢慢翻炒,避免烤焦。
2. 烤琥珀核桃仁时,烤箱温度不要过高,以免烤焦。
3. 烤好的琥珀核桃仁可以放在密封的容器中保存,以保持其口感和味道。
核桃仁炒熟成出,锅放糖放点水熬到起小泡了呈金黄色放入核桃仁翻炒挂满了离火到出好了。