配料：
去核大枣 70 克 、玉米油 80 克、低筋面粉 150 克 、苏打粉 2 克、泡打粉 3 克 、 盐 1 克 、鸡蛋 4 个 、红糖 105 克 、牛奶 60 克 、无 无
烹饪步骤：
1.大枣洗干净泡开，去核后切碎。
2.加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。
3.加入玉米油，搅拌均匀。
4.将鸡蛋加红糖和盐用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。
5.分两次筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，翻拌均匀。
6.加入红枣碎，翻拌均匀。
7.倒入模具中，蒸烤箱，烘焙烤，150度，30分钟。
使用微波炉制作蛋糕的步骤如下：
1. 首先，将蛋黄和蛋清分离，蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋以祛除蛋腥味。
2. 将蛋黄加入色拉油和酸奶，搅拌均匀。
3. 再加入过筛过的低级面粉，搅拌成半流动的蛋黄糊，划圈有纹路但马上会消失。
4. 打发鸡蛋清，变成大小不匀的泡沫的时候加入少量细砂糖，糖要分三次加入，大概分成三等份，第二次是泡沫细腻了搅动打蛋器有阻力了以后加进去。
5. 蛋白打到提起打蛋器有小尖勾了加入第三次糖和玉米淀粉，玉米淀粉可以吸收蛋白霜的水分稳定泡沫。
6. 把蛋白霜和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀以后倒入干净的微波炉盒子里面，震掉大气泡，然后放进微波炉大火转7到8分钟。
7. 蛋糕熟透后，不要立即打开微波炉门，否则蛋糕会立刻回缩。
8. 最后将蛋糕切成三片，稍加装饰即可。
以上就是用微波炉制作蛋糕的步骤，希望对你有所帮助。
