微波炉烤面包要几分钟(用微波炉怎么烤面包烤几分钟)

微波炉烤面包要几分钟(用微波炉怎么烤面包烤几分钟)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-01-21 09:01:44

天气这么冷,做几个坚果“面包砖”吧!

香喷喷的,早上抓几个,再加一杯预约好的豆浆,最适合上班族的早餐就有了,不用开火,不用起早,超省事儿!

形状方方的,芝麻香香的,切开,坚果、葡萄干多多的,外硬内软,口感丰富,吃起来有点像大列巴,但是又比大列巴好吃,做法也更简单。

吃腻了柔软拉丝的日式面包,试试这一款“坚实”型的“小列巴”吧!不软不拉丝却有冲天香,老公说很喜欢,好吃极了!

根据《中国居民膳食指南2016》,中国人每周应摄入50~70克的坚果,相当于每天摄入10克左右,能显著降低人们死于常见疾病的风险,使死于心脏病、癌症、糖尿病和神经退行性疾病的风险分别降低17%、21%、30%和47%。

秋天到了,用坚果做点小点心,每天吃3个,好吃少生病,健康长寿哦!

来,直接咬一口,是不是更诱人?

材料:面包粉250克,自制浓稠酸奶140克左右,酵母3克,蛋液20克,糖40克,黄油20克,葡萄干40克,腰果40克,黑、白芝麻少许

模具:12连方模 盖子

时间:170度20~25分钟

做法:

1.葡萄干加水泡软,腰果我用熟的,用微波炉高火叮了2分钟,这样会很香哦。

腰果刚加热完是热的,软软的,冷却后会变脆,葡萄干挤干水分,分别切碎,备用。

如果你有其它坚果,也可以加,自己做就是这么任性,爱吃什么就加什么。不过,建议葡萄干或蔓越莓干等酸甜的至少要加一样,味道更好。

2.自制浓稠酸奶、蛋液、酵母、糖、面包粉放入厨师机或揉面机中,启动揉面程序。面团成团后,加入软化的黄油。(如果你有10克小颗粒的黄油,这里就很方便啦,扔2颗进去,都不用称了。)

3.揉一个程序后,取一小块面团检查,直至能拉出坚韧而不易破裂的薄膜。此时把切碎的葡萄干和腰果碎加入面团中,继续揉面。不用揉太久,目的是把坚果等揉进面团就好,一般揉5分钟就差不多了。

4.揉好的面团不用发酵,直接分成12个小面团。

5.把这些小面团放入不粘模具中,放在温暖而湿润的地方发酵。如果没有这个模具,那可以做成圆形。现在天气冷了,发酵可以放在烤箱内发酵,如果没有发酵程序,可以在烤箱内放一碗热水。

6.发酵到大约8分满的时候,刷蛋液,撒点黑、白芝麻装饰。蛋液不要太多,芝麻撒了后,可以轻轻压一下,这样表面不会黏黏糊糊的。

7.盖上模具的盖子,因为我想做成一个小方块。如果没有盖子,上面可以盖一个不粘烤盘,也可以达到一样的效果。

8.预热好的烤箱170度烘烤20~25分钟。因为加了盖子,所以上色会比较浅,如果想要颜色深一些,时间略加一些。

时间到,立即倒出冷却。

喜欢颜色深一点,可以多烤几分钟。

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