有烤箱是不是不用微波炉(没有烤箱可以用微波炉代替吗)

有烤箱是不是不用微波炉(没有烤箱可以用微波炉代替吗)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-01-21 06:14:02

在烹饪美食这条道路上,选择顺手的烹饪用具是一条不归路。

比如,空气炸锅和电烤箱,都具备相似的烤制烘焙功能,看似相同而又不同,让人们在选择的时候很是纠结。究竟哪种更适合家用呢?

就此问题,我特地咨询了一位资深的美食博主,它给出了令我很满意的答案。

她说:如果不追求专业烘焙效果和大制作量的话,空气炸锅会比烤箱更适合家用。

理由如下:

1、空气炸锅工作效率高、省时

空气炸锅是通过热风循环来“烤制”食物的,工作的时候只要开机开始烘焙,其内部就有热风全方位对食物进行加热,原理类似吹热风的吹风机,加热速度很快。

而电烤箱采用的是电发热管,当开机工作的时候,首先加热的是烤箱内部,并且一些食品放入烤箱前要求烤箱预热,达到适宜的温度后,才能放入食物,并且其工作过程中因为食物和发热管的距离原因,加热速度也比较慢,这种被动式加热完全没有主动式热风加热速度快。

在实际使用过程中,甚至空气炸锅10分钟能完成的工作,烤箱却要20分钟,甚至更久,这在家庭里使用无疑浪费时间。从这点来看,空气炸锅更适合家用一些。

2、空气炸锅更省空间、好安置

大家都知道多数人们家里的厨房空间都不是太大,然而却需要摆放很多厨房用具,就连小家电都是一堆,电饭煲、微波炉、烧水壶、压力锅等等,如果一些用具能节省一些空间自然是最好的。

这其中空气炸锅和电烤箱空间占用对比,必然空气炸锅更适合家用。首先空气炸锅的体积普遍比电烤箱小。其次就是工作的时候,电烤箱由于发热严重四周都不能放东西,而空气炸锅只是热风出口不能放,相对也比较节省空间。

3、空气炸锅更容易清洁

相信大家对于厨房用品的清洁都深有感触,尤其是一些油脂,必须及时地清除,否则时间长了很难清洁,也会产生非常不好的味道。就这一点来说,空气炸锅比电烤箱要好。

首先空气炸锅基本不需要油,烹饪食物的时候,油脂并不多,就算有油也会从出风口散出去,被抽油烟机抽走。其次空气炸锅的锅体是可以取出的,可以独立拿到水盆中进行清洁。

而电烤箱就不同了,就算没给食物涂油,一些带油的食物也会在烤制过程中侵蚀到整个烤箱内部,尽管托盘可以取出清洁,但烤箱内部四周还是会沾染油污,很难清洁。

因此,家庭使用自然选择比较好打理清洁的好一些。

从以上三点来看,空气炸锅以其工作效率高节省时间、占用空间小以及容易打理清洁等优点,确实比电烤箱更为适合家用。

可能也有朋友会提出不同的意见,比如空气炸锅容量比较小,一些食物无法进行烹饪;空气炸锅制作出来的食物比较干,口感不好。

确实,空气炸锅存在如上这两个缺点,它的容量一般都不会太大,一些比较大的食物是无法完全放进去制作的,并且一次性制作的食物量也不大。不过这对于家用不算什么缺点。咱们都知道在家庭里,很少有人会一次性制作那么多烘焙食品,并且大多的烘焙食品是现做现吃比较美味。一般的空气炸锅容量是可以满足家庭使用的,烤薯条、烤鸡翅、烤蛋挞都还是可以的。并且一般家用都是吃个新鲜,也不天天用,天天做,完全没有必要计较这个东西。

另外,空气炸锅烘焙出来的食品也确实存在比较干,口感和电烤箱相比要差一些。但是,我们可能知道,空气炸锅一般是不用油的,这样做出的食物更加健康一些,而电烤箱在烘焙食物的时候,多多少少要刷一些油,以防止粘连和口感及色泽不好。口感和健康来选择的话,自然要选择健康,更何况只是家用,并且也不是所有食物用空气炸锅做出来都口感不好。

因此,综合上述,空气炸锅相较于电烤箱,如果不追求专业烘焙效果和大制作量的话,是空气炸锅更适合家用。当然一些专业的烘焙机构、场所,肯定是不使用空气炸锅的。

听了这位资深美食博主的一番言论,我是被说服了。你怎么认为呢?

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