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烧麦是很多人都爱的面食，据说起源于包子。而它与包子的区别，除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，让人可以清楚地看到馅料～
寒冷的早晨，能吃到一笼热乎乎的烧麦真的是件乐事！然而，工作日的早上必然是没有时间现做的，所以吃烧麦就成了美好的愿望……
其实，想吃到美味的烧麦很简单！甚至不需要捏出那么多褶皱，只要用微波炉就能搞定～如果提前准备好馅料，10分钟就能吃到嘴里！
微波烧麦▽
·主料·
馄饨皮｜10~12张
猪肉馅｜200克
莲藕｜100克
卷心菜｜100克
·辅料·
洋葱｜1/4个
蒜｜5瓣
料酒｜1汤匙
淀粉｜1汤匙
芝麻油｜1茶匙
生抽｜1茶匙
·做法·
1. 猪肉馅、切碎的莲藕、洋葱、蒜瓣放到料理机里，加入料酒、生抽、芝麻油、糖、玉米淀粉，搅打均匀。没有料理机的话，可以用刀剁碎。
2. 卷心菜切成粗点的丝，铺在大盘子上。
3. 把搅好的肉馅团成团，放在卷心菜上，每个之间留有间隔。
4. 馄饨皮刷适量水，盖在肉馅上，下面收口的地方往里捏一捏。
5. 全捏好后，盖上一张厨房纸，用喷壶喷湿。
6. 最后再盖一层保鲜膜，放到微波炉里，中高火加热5～8分钟就完成啦。
7. 上桌可以撒点辣椒粉和芝麻提味，不管是直接吃还是蘸醋碟都很好吃呀～
来源： 豆果美食
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