微波炉为什么不能住煮开水（微波炉热一碗水正确时间）

微波炉的加热原理是利用微波作用于食物中的水分子，使其震动产生热量，而容器中的水分子则相对较少。

在加热过程中，水分子会快速蒸发，形成汽泡，而这些汽泡没有固定的地方可以停留，容器内部压力会迅速增大，导致水烧开时容器可能破裂。

此外，由于微波炉加热的方式是从内部开始，而热量难以均匀分布，易造成水温分布不均匀，煮开的速度较慢。因此，使用微波炉煮开水不仅不安全，而且效率低下。

因为微波炉在加热的时候，水不会流动，只是温度升高，水有可能超过沸点但是却不沸腾，如果这个时候端起水杯，就可能引发暴沸，甚至爆炸。