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材料准备： 生抽少许、老抽少许、姜一片、红糖少许、盐少许、洗净的猪蹄（最好能对剖开）。
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猪蹄煮一个半小时。
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捞出来，凉凉，然后抹上橄榄油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一点盐，进微波炉，用单烧烤功能（先用高火功能煮一碗水，约8分钟时间，把炉膛烘热）烤上18分钟后，翻翻面，再继续烤烤十余分钟吧...
微波炉烤猪蹄是一种非常方便快捷的烹饪方法。以下是一个简单的做法：
所需材料：
- 猪蹄2个
- 盐适量
- 黄酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 糖适量
做法：
1. 把猪蹄洗净后，去掉外皮和所有的毛，然后把猪蹄切成小块。
2. 把切好的猪蹄块放入一个大碗中，加入盐、黄酒、姜、葱、生抽和糖，拌匀后腌制入味，约腌制20分钟。
3. 在微波炉专用的烤盘上铺上一层保鲜膜，将腌制好的猪蹄块摆放在上面。
4. 把烤盘放入微波炉中，选择高火烤制4分钟。
5. 拿出来翻动一下，然后再继续烤制3分钟左右，直到猪蹄表面呈金黄色，微微有焦香的味道即可。
6. 取出烤盘，把烤好的猪蹄转移到一个盘子里，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。
微波炉烤猪蹄不仅简单方便，而且烤制出来的猪蹄肉质鲜嫩，肉汁饱满，味道十分美味。
