食材：生蚝12枚，粉丝50克，软黄油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3汤匙，荷兰芹1小束，盐、黑胡椒适量，垫料：，粗盐1袋
做法
1.生蚝平壳朝上，放入煮锅中。注入冷水浸没锅底，加盖以文火蒸两分钟至生蚝壳张开，离火晾置待用。烤炉高温预热。
2.黄油放入小碗捣成泥，加入去皮拍碎的大蒜，拌入烤黄的干面包屑。荷兰芹洗净沥干，切出2—3汤匙的细末，同少许盐和大量胡椒一起加到黄油中。
3.烤盘中铺上半盘粗盐。将生蚝壳打开，取出牡蛎，放入较深的一半壳中，另一半壳弃掉。把牡蛎在盐上放稳，使其不摇晃，牡蛎上放些已调好的干面包屑混合料。
4.烤1—2分钟，至浇头冒泡并呈淡棕色。立即上桌。
微波炉烤粉丝生蚝的做法
原料：鲜生蚝、银丝粉、盐、酱油、蒜蓉、小米椒、香油、花椒油。
做法步骤：
第1步、选择钢丝球将新鲜生蚝壳清洗干净。
第2步、找准生蚝接缝处，用工具将壳撬开，建议家里男士帮忙完成这个步骤哟，本宝宝用的西餐刀，大拇指光荣“负伤”取出蚝肉，去内脏，加少量盐，柠檬片腌制10分钟。
第3步、用70度的温水，将银丝粉泡软，备用。
第4步、蒜蓉、小米椒、香油、盐、酱油一起混合备用。
第5步、将银丝粉团成鸟巢状，放入蚝壳凹陷处。
第6步、上提前腌制好的蚝肉，加入调好的作料。
第7步、进微波炉调文火烤制15分钟，出锅，一道资格的川味烤生蚝就可以直接入口了。
