以下食物不能放进微波炉加热：
带有外壳和薄膜的食物：在食物加热的过程中会产生蒸汽，带有外壳和薄膜的食物中的蒸汽因为外壳和薄膜的阻挡无处可散，内部压强增高，非常容易导致外壳及薄膜破裂，从而引发爆炸。除了鸡蛋，带有肠衣的烤肠、板栗也不适宜在微波炉内加热。
水分含量低、油脂含量高的食物：微波加热主要靠水分子的高频振荡来实现。水分含量低、油脂含量高的食物在加热时，会由于食物的各部分瞬时获得热量而升温，容易烧焦产生苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺等有害物质，也存在炸裂的危险。所以吃剩下的烤串、五花肉、腊肠、牛肉干、小鱼干，以及其他既干燥脂肪又高的食物尽量不要放进微波炉加热。
此外，还有奶酪、坚果、鱼干、肉干等水分少的肉干也不适合微波炉加热，因为水分少，温度上升得特别快，容易焦煳或炸开。另外，没有安全标识的塑料容器和纸质盒子包装的食物也不适合微波炉加热，前者可能因高温变形并释放有毒物质，后者可能因过热而着火。
蛋类都不能放到微波炉中去加热，尤其是鸡蛋，鸭蛋这类东西。
塑料制品用保鲜膜包裹了食物，大多数人都了解塑料皮制品不放入微波炉进行加热。
金属碗不可以放微波炉加热。水果类葡萄等等放进去会爆炸。盒装蜜蜂牛奶他会爆炸。
辣椒，母乳，油炸食品，无水食物等等
