
需要材料:栗子一斤,食用油 10 克,蜂蜜 15 克左右
制作步骤
把准备好的栗子放在清水中浸泡 20 分钟左右,再用厨房纸巾或干毛巾吸干水分。
在每个栗子的表面轻轻地横切/竖切一个口子(深度约 5mm 左右),切口最好是栗子面积的 2/3,这也是为了热的时候栗子能更快捷地裂开“笑口”。
将蜂蜜与食用油混合,用刷子将栗子的切口处刷上一层蜂蜜与食用油混合物。
把处理好的栗子放入微波炉里,高火加热 4 分钟(如果栗子个头比较大,可适当再延长半分钟到 1 分钟)后,取出趁热逐个翻面再刷上蜂蜜与食用油混合物,重新放回微波炉继续烤制 4 分钟左右即可。
想要吃更香、更入味的烤栗子,在烤前可以用刀在栗子上剁个十字口或者用牙签在栗子上扎上一些小孔。同时,还要注意微波炉加热的功率和时间,如果发现有栗子爆裂,需要及时将烤箱中的栗子取出,以免发生意外。