微波炉为什么不能做蛋糕（微波炉没有蛋糕键可以做蛋糕吗）

微波炉是做不出暄软的蛋糕的。

这是由于微波炉的加热特性所决定的。

微波炉可以做出类似发糕状态的蛋糕，而且必须注意两点：1）要使用低筋面粉[或2份（普通面粉）+1份（淀粉）]；2）必须加放泡打粉（若加鸡蛋则可少加泡打粉），才可起到膨松的状态。

用自发粉做也可不加泡打粉，但是效果不是很好。

如果你的微波炉是带有烤箱功能的话，是可以的，一般的微波炉应该没有这个功能