烤箱和微波炉这两种电器都能够为我们带来美味的食物，所以很多人都认为这两者是差不多的，其实它们是有区别的，其区别主要体现在加热原理、效果和工作侧重点这三大方面，下面小编就从这几大方面为大家详细介绍一下，让大家能够烹饪出更美味的食物。
从加热原理来看，烤箱较为传统，由于加热管的热辐射是令其发热的主要原因，因此食物传热的方式也与微波炉有所不同，烤箱内食物的传热方式是由外到内的。而微波炉是通过电磁波加热，因此食物传热方式是由里到外的。这是烤箱和微波炉的本质区别。
从加热效果来看，烤箱和微波炉由于其各自不同的加热原理，也各有针对性，烤箱在烘焙方面比较出色，如蛋糕、披萨等食物通过烤箱来制作的话，会更加美味，而微波炉虽然也能用来做这类食物，但是口感会逊色很多，因此微波炉更适合用来快速加热食物。
从工作侧重点来看，使用烤箱制作美食往往需要花费更长时间，而且耗电量也很大，因此平时不用每日都使用，偶尔用来烤烤面包、蛋糕、披萨即可。而微波炉具有快速、便捷等优势，不仅能够快速加热食物，还省时省电。所以说，烤箱和微波炉的侧重点是各不相同的。
如同人术业有专攻一样，家用电器也各自有各自不同的功能，因此了解烤箱和微波炉的区别还是很有必要的。在选购的时候，还是需要从自己的需求出发，如果只是为了达到加热食物的目的，那么购买微波炉即可，如果是喜欢做烤翅、蛋糕、披萨等食物，还是烤箱效果更好，当然，如果您是一位美食爱好者，大可将烤箱与微波炉都买回家。
