冰箱的给人们的生活带来了很多便利，现在随着生活水平的提高，冰箱里几乎是所有家庭必备的家电，把食物放在冰箱里可以延长食物的寿命，但冰箱不是保险柜。把所有的食物放在冰箱里都是不安全的。
1、隔夜饭菜
食物放在冰箱八到十个小时以上就属于隔夜食物了。生活中很多人喜欢通宵把食物放在冰箱里储存。吃的时候拿出来加热，方便省力。但是这些饭菜会产生亚硝酸盐，进入人体，会产生致癌性强的物质，经常吃的话会对身体造成损伤。因此，为了自己的健康，最好少吃这种食物。
2、热带水果
生活中有些朋友喜欢吃比较常见的热带水果，如榴莲、香蕉、木瓜等，但水果不能一次性买太多吃，还会存放在冰箱里。这种热带水果放在冰箱里保管的话，表面容易呈现黑棕色，会产生麻点，果肉也容易腐烂，吃这种水果不仅不能给身体提供营养。
3、调味料
调味料可以使味道更新鲜，但其使用量很少，很多人选择把剩下的调味料放在冰箱里，但有些调味料不能放在冰箱里保管，比较常见的花椒不能放在冰箱里保管
4、油炸食品
油炸食品的颜色看起来很有魅力，味道也很好，但不建议放在冰箱里保管。放入冰箱容易破坏食物的营养，高温油炸食物本身营养不多。冰箱也会诱发细菌，对健康不好
冰箱的发明为人们的生活提供了很大的便利，但有些事物的存在有利有弊。不要以为所有的食物都放在冰箱里就万事大吉了。冰箱可以延长食物的保质期并不意味着食物中的细菌也可以被杀死。例如，我们通常将冷藏室设置为4，冷冻室设置为-18，但并不是所有细菌都在这两个温度下受到抑制。因此，根据各种食物的特点来购买，不要浪费。
● 保证冰箱的“健康”：定期检查温度、定期清洁，避免过多食物导致内部冷气循环受影响，进而影响冰箱的制冷保鲜功能。
● 食物尽快放冰箱：切忌在高温环境下长时间放置，在室温下放置2小时以上、在超过32℃的室温下放置1小时以上的食物，不建议再次食用。
● 把熟食或者气味较大的食物装在有盖的容器或密封的储存袋中进行冷藏。
● 先分切再冷冻，这样可以避免反复解冻。如需解冻，放冷藏室解冻，或者吃前用微波炉解冻更安全。
● 生熟分开贮存，分层保存，可以避免交叉污染、串味。可以参考“上熟下生”的原则，因为冷藏柜下面的温度相对更低。
冰箱里存放食材的最佳时间：冷藏室里鸡蛋最多保存30天；酸奶可以保存14天；一般食物和糖粥最多两天；绿叶蔬菜约3天；根茎类蔬菜7天；冷冻室里鱼类和肉类都要在三个月内吃完。虾，贝类最好在两个月内吃。其他冷冻品也将在2个月内全部吃完。
总之，冰箱里的食物要注意保管时间，这样食品就不会过期或产生细菌而浪费。
,
